中国茶文化的研究活动方案
中国茶文化博大精深，包容着中国的政治、经济、社会、人生等多 方面的内容，涉及到中国的哲学、社会学、文艺学、宗教学等多门类的学科。下面是学习啦小编为你整理的中国茶文化的研究活动方案，希望对您有用。
中国茶文化的研究活动方案1
“中国茶文化的研究”综合实践活动方案
一、问题的提出
1.苏教版语文第十二册《碧螺春》一课，细腻地描绘了碧螺春悠久的历史以及采摘、制作和品尝的情景，表达了作者对色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜爱和对勤劳、聪明的劳动人民的热爱。学习课文之后，引导学生去搜集、阅读有关介绍茶文化的资料，组织开展以“中国茶文化”为主题的综合实践活动，能促使学生对中国茶文化的源远流长、博大精深有更为深刻的体验。
2.《语文课程标准》指出：“各地区都蕴藏着自然、社会、人文等多种语文课程资源，要有强烈的资源意识，去努力开发，积极利用。”中国是茶叶之乡，很早就开始对茶叶进行研究。以茶待客，以茶助兴，以茶消遣，以茶娱乐，以茶治病，形成了独具特色的中国茶文化。溧阳处于江南丘陵地带，山清水秀，盛产茶叶。“一壶春”、“沙河桂茗”更是荚名远扬，深受人们的喜爱。组织学生走进茶园，走访茶农，亲自感受茶园的满目新绿，体验“十指尖尖采茶忙”的情景，能有效地激发学生作为茶乡人的自豪感。
二、活动方案
主题：中国茶文化的研究
内容：茶叶的发展、中国名茶、相关的茶联、采茶歌、中国茶艺及对世界茶文化的影响、溧阳茶叶的栽培、溧阳名茶等。
具体目的和任务：从茶叶的种植、品尝、贸易、茶楼、茶联，泡茶的用水、器具、技艺，名人和茶等方面了解中国悠久的茶文化，激发学生的民族自豪感。
活动的对象、情境、方法：
1.通过到图书馆、网上浏览的方式，查找相关的茶叶知识，可以手抄报的形式对茶的知识进行介绍。
2.组织学生到茶园进行实践活动，亲手采一采茶，向茶农了解茶的主要品种、茶叶的销售及评价标准。
三、活动的实施
(一)组织交谈。
中国是茶的故乡，是茶的原产地。中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩子，平民百姓，无不以茶为好。人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”由此可见，茶已深入社会各阶层。今天，我们以“中国的茶文化”为研究主题，进行一次调查。
(二)小组成员的具体任务和分工。
名茶荟萃小组：了解全国各地的名茶，包括茶的产地、得名、传说及主要特点。
茶联茶歌小组：了解有名的茶楼、茶联、采茶歌曲及各地饮茶的习俗，并能简单地谈一谈体会。
茶艺小组：了解茶艺表演的内容、形式，一些文学作品中对茶艺的描述，中国茶具、茶道对世界茶文化发展所起的影响。
茶的历史与发展小组：了解茶叶采摘的历史、茶圣陆羽对茶的研究及历史地位、茶叶的对外贸易等。
名人与茶：了解诗人才子以茶会友、品茶赏茗的趣闻轶事。
溧阳茶叶调查小组：着重了解溧阳茶的栽培、溧阳的各类名茶(如沙河桂茗、苦丁等)，有条件可利用假日到茶园看一看、问一问。
(三)小组讨论制定本小组活动方案(以“茶的历史与发展小组”活动方案为例)。
活动主题：茶的历史与发展
活动目的：
1.了解茶文化在各个时期的发展。
2.了解中国茶叶贸易、茶文化对世界茶文化的影响。
活动过程：到图书馆或上网搜集资料，进行合理的删减。
成果展示：以手抄报的形式展示。
活动报告：以书面形式呈现。
(四)成果交流。
1.评选最佳手抄报。主题突出，内容充实，反映中国茶文化的悠久历史和丰富多彩的文化底蕴，版面布局合理，整体美观。
2.评选优秀调查报告。标准：调查思路清晰，观点明确，有具体的调查记录，内容真实，表达流畅。
3.进行品茶活动。
(1)请茶艺小组的成员向大家介绍茶的礼仪，讲解泡茶的要点，并当场向大家表演。
(2)学生进行品茶活动，并谈谈当时的感觉。(从茶的形、色、香、味等方面进行描述)
反思 综合性生学习有利于学生在感兴趣的自主活动中全面提高语文素养。本次活动的设计与开展，既是对课堂教学内容的一个很好的总结，同时也通过引导学生搜集、阅读各类有关茶文化的资料，使学生对中国的茶文化有了更进一步的了解，这是课堂教学的延伸，是超越文本之外的实践。整个活动过程充分调动了学生学习的积极性和，主动性，语文的实践性在活动中也得到体现。学生自主策划走向生活、走向社会的实践活动，不仅对策划的主题进行了深入的讨论，还制订了简单的研究计划，利用图书馆、网络、实地考查等渠道获取资料，不仅进一步理解了课文的内涵，而且在活动中学会了合作，学会了如何搜集、处理信息，学会了如何进行调查写研究报告，形成了能力。
中国茶文化的研究活动方案2
中国茶文化的研究
课题名称：中国茶文化的研究
课题组成员：包雨露 张嘉棣 游康睿
韩世杰 张雪迪 延书宇
贾璐瑶 宋嘉怡 何京晗
李玉尧
研究目标：
1、了解中国茶的有关知识，扩展自己的知识面;掌握沏茶的一般方法;懂得利用茶为生活服务。
2、初步学会运用诸如访问、查阅书籍、上网、实地考察等各种方法获取知识。
3、在与他人合作探究过程中，体会到收获的喜悦和成就感。
研究方案：
第一阶段：收集资料，主要任务是：
1、通过参观访问、查询资料等途径，了解有关茶的知识和用茶来服务自己与亲友的生活。
2、内容：茶的种类、产地、作用及制作过程;茶的历史，有关茶的传说、诗歌、对联等;茶具、茶艺、茶俗。
3、在收集文字资料的同时，注意收集图片和实物，并做好简单说明标签。
4、小组内进行资料交流，分类整理。
第二阶段：实践阶段，主要任务是：
1、将收集到的资料整理运用于实际生活。
2、在活动中，同学之间学会相互合作，与人分享劳动成果，感受到相互交流的乐趣。
3、在实际操作中，提高学生对茶文化的欣赏能力。
第三阶段：总结提高阶段，主要任务是：
1、小组合作写出部分研究性学习报告一份以供班内交流。
2、小组之间进行资料交流，实现茶文化知识共享。
如果以上研究方案内容太多，孩子可以减少字数，但三大阶段不能少。
成果形式：研究性学习手册、手抄报、实物、图片等。
中国茶文化的研究活动方案3
走进茶的世界——茶文化主题研究活动
一、课题的确定的背景
茶，是世界上三大软性饮料之一，在中国源远流长，中国是茶的故乡，中国人制茶、饮茶已有上千年的历史，它是每个中国人都熟知的东西，也融入到每一个人的生活中，茶文化在中国有着深厚的底蕴。漆桥中心小学的许多学生家中或种茶，或制茶，或卖茶，当然更多的是买茶、饮茶。学生耳濡目染，对茶已经有了相当程度的了解，有着得天独厚的社区资源优势。恰六年级语文课文中《碧螺春》一课的教学也提供了一个契机，值春茶上市之际，我们决定对茶进行调查研究。在师生共同进行社会调查，搜索资料，分析思考、动手实践的过程中，将使学生对于茶的起源、分类、制造、泡法、保健等相关知识了解得更细致。对中国茶文化的博大渊深理解得更深刻，潜移默化中接受祖国传统文化的熏陶，同时也渗透了热爱家乡情感教育，实现知识的整合。
二、活动的目标
知识与技能：
1、学习中国的茶文化知识，了解茶的种植、管理、采摘、制作、保存、泡制、品尝等。
2、提高学生搜集信息、分析处理信息、语言表述等能力。
过程与方法：
1、在搜集信息、处理信息、小组合作研究的过程中，使学生学会学习，学会合作，学会分享。
2、通过汇报、分析、表演使学生懂得合理的运用研究的方法。
情感、态度、价值观：
1、促进学生养成积极探索的习惯。
2、增强学生对中国传统文化的热爱、对家乡的感情。
三、活动对象：六年级学生
四、活动的过程
1、主题的呈现
我以一段茶艺表演视频作为导入，学生全然被其中营造的意境所感染。而当我再提到媲美丝绸之路的茶马古道，提到茶圣陆羽，提到世界上“茶”一词的发音皆源自于汉语时，学生研究的欲望早已跃然于脸上。
2、活动小组的形成及研究方案的制定
主题产生之后，学生已跃跃欲试，可还有部分学生仍有些踟躇，于是我引导学生思考可以从哪些方面去调查研究“茶文化”，同时根据学生讨论情况，我不时呈现事先准备好的图片、视频、实物等，或激趣发散或引导深入。思维碰撞之后，学生提出了许多的可研究内容：茶的历史、茶的品种、饮茶习俗、茶的习性、中国名茶、茶的栽培、管理、采摘与焙制，怎样泡茶、保存茶，茶的功用，关于茶的诗篇，茶与本地经济……
“那么你打算怎样去进行调查研究呢?”我又抛出新的问题，实地观察，写观察日记，亲自实践栽培、采摘，尝试制作，查书籍，上网搜索，询问家长或老师，摄影、采访……学生的答案很丰富。针对学生所述，我补充了一些方法，如：调查统计、对比研究等。
为了便于研究，我引导学生将所提出的研究内容进行了分类整合。具体从茶的历史，茶习俗，茶的品种，茶的功用，诗词名人与茶，茶具与茶道，茶的栽培、采摘、制作，茶与本地经济这八个方面开展活动，同时又将这八个方面归入二个活动阶段中，第一阶段“感受茶文化”：茶的历史，茶习俗，茶的品种，茶的功用，诗词名人与茶;第二阶段“体验茶文化”：茶具与茶道，茶的栽培、采摘、制作，茶与本地经济。
本着兴趣与研究便利的原则，学生自由组合成研究小组，因为学生家庭接触茶的层面的不同，分组非常快，小组研究计划也很快形成。
3、课题的开展
开展研究后不久，就有学生来找我，有学生提出书本中信息太少，想上网查，但缺少上网机会，于是我利用中午时间组织学生齐赴信息教室上网查找，然而接着又发现他们过度依赖网络，便提出要丰富研究的课题，联系生活，利用身边的一切有利条件。随时关注他们的进度，了解学生们对资料的收集、整理及对成果展示的设计情况。同时，给予他们一定的指导。
4、研究成果的展示与交流
(1)“茶的历史与习俗”小组
“你知道茶是谁发明的吗?”“你知道古代人怎么喝茶吗?”“你知道为什么新娘要敬媳妇茶，徒弟要敬拜师茶吗?”“你知道少数民族怎样喝茶吗?”……一连串问题的提出顿时让同学们沸腾了，小组成员轮番上台用图文并茂的资料让大家明白了中国人与茶的息息相关。
(2)“茶的品种”小组
这组学生的亮相让人眼前一亮，一个个手托各种形式的杯子，上台后一言不发，先泡起了茶，一会儿功夫，教室中溢满了茶香，却见各杯中红、绿、黄、白五彩缤纷。此时组长带同组员分别介绍起每杯茶的名称、特点……可以看出他们花了不少心思去找寻资料和茶叶。
本组有一位同学的表现特别出色，不仅介绍了中国十大名茶，还特别教大家从色香味形上辨认茶的好坏。原来，她家中售卖茶叶，这是她向父母请教而来。
同样是介绍茶的品种，另一位同学与众不同，她从超市中找来了“减肥茶”、“丽颜茶”、“冰红茶”、“茉莉花茶”等等，介绍幽默风趣而贴近生活。
(3)“茶的功用”小组
“你知道茶有什么药用作用吗?”“隔夜茶能喝吗?”“红茶和绿茶哪样更好?”“怎么保存茶叶?”……这一小组也提出了许多问题，却并非向其他同学提出，而是问向“茶博士”(小组成员扮)，台下同学也一一提问，从“茶博士”自信的回答中，可以看出他们的调查研究是极为细致的。
(4)“诗词名人与茶”小组
白居易：“坐酌泠泠水，看前瑟瑟尘，无由持一碗，寄与爱茶人。”
陆游：“归来何事添幽致，小灶灯前自煮茶。”
郑板桥：“最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。”
一首首优美的诗歌朗诵、赏析与生动有趣的名人与茶的故事介绍，让这一小组的介绍充满了韵味。
(5)“茶的栽培、采摘、制作”小组
这一小组的同学大多家中有茶叶地，他们利用有利条件，亲身参与了栽培、采摘和制作过程，他们的观察日记极为详细，而介绍形象生动，几位同学带来了实物、新鲜茶叶与成茶，一位同学将他在父母指导下做菜的经历绘声绘色地进行了描述，虽然烫伤了手而茶叶做得也不很成功，绿茶做成了“红茶”，但显然他很满意这次经历。而这也引得众人都有跃跃欲试之意。
(6)“茶具与茶道”小组
精美的茶具前，清雅的乐曲声中，小组成员娴熟地表演起茶道，辅以对茶道的介绍，使同学们都沉醉在茶韵中，这一小组的展示让大家深深感受到了茶文化的优雅。
学生拍摄的参观高淳陶瓷厂的视频和老茶客对茶具的介绍也让学生对茶具知识有了更多的了解。
(7)“茶与本地经济”研究小组
本组同学利用一组组统计数据，使大家对本地茶叶经济有了具体的了解。对茶农、茶商与政府官员的采访，让数据有了更多的可信力。
5、评价
肯定自己做得好的地方，指出自己的不足，吸收经验，我对学生提出了以上建议，让每个学生都参与到自我评价中来，并在小组中、班级中交流，进行小组评价与全班评价，在这之中，指导教师与家长的肯定也是不可或缺的。为了更直观地显示出每一个学生的成长过程，我让每一个同学给自己做了“成长记录表”，让他们自己，以及家长清楚地看见学生的收获。
6、总结
每一次的综合实践活动课都能欣喜地发现学生的进步，由起初的束手无策到能主动地获取资料;从收集了大堆资料不知如何运用到能整理选取所需信息;从腼腆、不擅言语到能大胆上台展示;从单一的读资料到用各种方式进行生动展示……学生们显示出了对综合实践课的热情和综合实践活动带给他们自主学习、研究性学习上的满足感。尽管活动中也会出现一些困难、不足，但这正是今后综合实践活动继续努力的动力与目标。
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