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日本茶道器皿用具的分类

曾扬分享

  茶道所用器具不仅要便于使用,而且要能更好的体现茶品的特色,茶具更要大方、简洁、洁净有美感。下面是学习啦小编精心为你整理的茶道器皿用具的分类,一起来看看。

  茶道器皿用具的分类

  陆羽在《茶经》中精心设计了适于烹茶、品饮的二十四种器具:

  1、风炉:为生火煮茶之用,以中国道家五行思想与儒家为国励志精神而设计,以锻铁铸之,或烧制泥炉代用。

  2、笤:以竹丝编织,方形,用以采茶。不仅要方便,而且编制美观,这是由于古人常自采自制自食而特意设置。

  3.炭挝:六棱铁器,长一尺,用以碎炭。

  4、火夹:用以夹炭入炉。

  5、釜:用以煮水烹茶,似今日本茶釜。多以铁为之,唐代亦有釜瓷石釜,富家有银釜。

  6.交床:以木制,用以置放茶釜。

  7.纸囊:茶炙热后储存其中,不使泄其香。

  8、碾、拂末:前者碾茶,后者将茶拂清。

  9.罗合,罗是筛茶的,合是贮茶的。

  10.则:有如现在的汤匙形,量茶之多少。

  11.水方:用以贮生水。

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  12、漉水囊:用以过滤煮茶之水,有铜制、木制、竹制。

  13.瓢:杓水用,有用木制。

  14.竹荚:煮茶时环击汤心,以发茶性。

  15.鹾簋、揭:唐代煮茶加盐去苦增甜,前者贮盐花,后者杓盐花。

  16.熟盂:用以贮热水。唐人煮茶讲究三沸,一沸后加入茶直接煮,二拂时出现泡沫,杓出盛在熟盂之中,三沸将盂中之熟水再入釜中,称之谓‘救沸”、 “育华”。

  17.碗:是品茗的主要器具,唐代尚越瓷,此外还有鼎州瓷、婺 州瓷、岳州瓷、寿州瓷、洪州瓷。以越瓷为上品。唐代茶碗高足、偏身。

  18.畚:用以贮碗。

  19、扎:洗刷器物用,类似现在的炊帚。

  20、涤方:用以贮水洗具。

  21.渣方:汇聚各种沉渣。

  22.巾,用以擦拭器具。

  23.具列:用以陈列茶器,类似现代酒架。

  24.都篮:饮茶完毕,收贮所有茶具,以备来日。

  日式茶道器具

  煮水

  炉:位于地板里的火炉,利用炭火煮釜中的水。

  风炉:放置在地板上的火炉,功能与炉相同;用于五月至十月之间气温较高的季节。

  柄杓:竹制的水杓,用来取出釜中的热水;用于炉与用于风炉的柄杓在型制上略有不同。

  盖置:用来放置釜盖或柄杓的器具,有金属、陶瓷、竹等各种材质;用于炉与用于风炉的盖置在型制上略有不同。

  水指:备用水的储水器皿,有盖。

  建水:废水的储水器皿。

  茶罐

  枣:薄茶用的茶罐。

  茶入:浓茶用的茶罐。

  仕覆:用来包覆茶入的布袋。

  茶杓:从茶罐(枣或茶入)取茶的用具。

  茶碗

  茶碗:饮茶所用的器皿。

  乐茶碗:以乐烧(手捏成型低温烧制)制成的茶碗。

  茶筅:圆筒竹刷,乃是将竹切成细刷状所制成。

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