公道杯的应该怎么使用方法
公道杯是一件盛茶的茶具。公道杯怎么使用呢?下面是学习啦小编精心为你整理的公道杯的使用方法，一起来看看。
公道杯的使用方法
用公道杯盛放、均匀茶汤，也要注意时间，如果长时间泡在壶中会使茶汤苦涩，茶汤过凉也会影响茶汤的口感。
公道杯是清代青花制品。杯中央立一老头或龙头，体内有一空心瓷管，管下通杯底的小孔;管的上口相当于老人胸前的黑痣高度(或龙颔)。头体下与杯底连接处留有一孔，向杯内注水时，若水位低于瓷管上口，水不会漏出;当水位超过瓷管上口，水即通过杯底的漏水孔漏光。这种漏水杯民间称“公道杯”，系根据物理学上的虹吸原理制成。据说古时人们曾用公道杯对付贪酒者，斟酒如超过高度，则会全部漏光。
公道杯历史
明代洪武间，官府在景德镇开设“御器厂”，亦名“御窑厂”，专门为皇宫制造御瓷。当时的景德镇隶属于江西浮梁县，临近的都昌、抚州、丰城、乐平、鄱阳等县的瓷工听到景德镇开办“御窑厂”的消息后，纷纷聚集到景德镇，其中以都昌、抚州的瓷工人数为最多。御瓷要求高，制造难度大，凡是选到“御窑厂”的瓷工都是一些制瓷手艺高超的能工巧匠，经他们之手造出的御瓷皆是精巧之至的佳品，“公道杯”便是其中一种。
公道杯的种类
按材质，可以分为玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯。玻璃公道杯和白瓷公公道杯使用最为常见。
按实用分，公道杯有带把和不带把的之分，一般建议使用带把的公道杯。也有公道杯带有过滤网的，这种比较实用，内置滤网可以代替过滤网，一个茶具就可以当做两件来使用，既简单又方便。
挑选公道杯的时候最好选用带手柄的，防止烫伤手以及其他部位。
也有很多人听说过公道杯，却不知道公道杯是什么，也不知道公道杯的作用，早在明朝年间，就已经有公道杯的出现，一直流传至今。
选择公道杯的时候，建议选择杯内挂有白色胎体的容易观察到茶汤或者玻璃质地的公道杯。
公道杯的作用
一、观汤色。以古树生普为例，佳茗之汤色必然是「通透」、「油亮」、「灵动」(这个词看似有点玄虚，但老茶友知道，这并非虚言)的。此即「茶汤四相」之「色」也。
二、闻香。公道杯又名「茶海」，即出汤之后，入杯之前，供茶汤作短暂停留的过渡容器。而但凡好茶，即使是如此短暂的停留于公道杯中，出尽茶汤于杯中后，亦幽香缭绕，令人心醉神驰;其中，又以香气历久不散者为上(好茶可历时三十秒以上仍有幽香)、若隐若现者为上(一竿子香到底，毫无层次变化者为下)、格调清雅古朴者为上(香气恶俗，宛若廉价化工香水之格调者为下)。
资深的茶友但凡得饮好茶，必久持公道杯而长嗅佳茗之热香、冷香良久，且如痴如醉，乐此不疲，坊间戏称「吸白粉」。此即「茶汤四相」之「香」也，「韵」亦得从中略探一二(主要还是看品饮后的感觉美妙与否)。
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