最新大棚养虾技术(2)
虾的营养价值
虾营养极为丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾子(虾卵)又名虾春，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。
1、肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品。
2、对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
3、虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，有利于预防高血压及心肌梗死。
4、虾的通乳作用较强，富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
5、虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
6、虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
适合人群：老少皆宜。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。
虾的功效
增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
消除“时差症”日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾池清晨忌用药的原因
青虾属于极不耐低氧的品种，夏秋季，清晨气温一般比较低，特别是在闷热雷雨天气之后的清晨气压更加低。一般青虾都集中到池边浮头，如果在这时下药，不但加大了池水的浓度，而且药物还会刺激青虾，使本来就承受不了缺氧环境条件的青虾，突然遭到强烈药物的刺激，马上就会窒息而亡。这就是清晨不能用药的原因。
那么什么时候用药比较合适呢?一般在上午10点到下午4点左右比较合适。这期间池塘里溶氧量比较高，只要用药得当，是绝对不会出问题的。用药后应及时观察青虾的活动情况，如果发现异样，可加注清水。
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