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纸杯蛋糕烘焙时间

刘丽分享

  纸杯蛋糕烘焙方法基本都差不多,但是可以做出很多的口味,下面是学习啦为大家准备的纸杯蛋糕烘焙方法步骤,希望大家喜欢!

  纸杯蛋糕烘焙时间

  烤箱160度预热5分钟,将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火160度烤20分钟即可;

  纸杯蛋糕烘焙方法材料

  低筋蛋糕粉80g、细砂糖50g、鸡蛋4个、柠檬汁适量。

  纸杯蛋糕烘焙方法步骤图解

  1. 准备材料;(鸡蛋最好是常温的,如果冰箱刚拿出来的,需要在常温状态下回温2小时后再做蛋糕)

  2. 将鸡蛋打入无水无油不锈钢盆中,加入适量柠檬汁;(家里没有柠檬的,可以用白醋代替)

  3. 细砂糖分三次或者四次加入蛋液中,一直高速打发。

  4. 当提起打蛋器后,打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下,并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可。(很多朋友反应说打发全蛋比较辛苦,这里我和大家分享个窍门:在打蛋的时候,在下面放一盆温水,这样就很容易打发啦!)

  5. 将低筋蛋糕粉筛入打好的蛋糊中;(如果想蛋糕更细腻,蓬松,最好将低筋面粉过筛两次)

  6. 用勺子将搅拌均匀的面糊舀入纸杯中,大概7-8分满,依次做完所有;

  7. 烤箱160度预热5分钟,将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火160度烤20分钟即可;(具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整);

  8. 出炉的纸杯蛋糕;(检测蛋糕里面有没熟,可以用牙签鉴定。将牙签扎入纸杯蛋糕中迅速拔出,牙签上有黏液,说明没有熟,如果干净,那就熟啦!)


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