烘焙纸杯蛋糕做法图解
刘丽分享
杯子蛋糕，一种蛋糕的种类，常用指法国berko蛋糕品牌旗下产品。产品背景有一种基本食材，叫严苛我们把每一个在品尝美味的人换做自己，下面是学习啦为大家准备的烘焙纸杯蛋糕做法图解，希望大家喜欢!
烘焙纸杯蛋糕做法图解效果图
烘焙纸杯蛋糕做法图解步骤
先用蛋清分离器将蛋黄和蛋白分离
分好后的蛋黄加入18g砂糖稍微搅拌一下
加入牛奶和色拉油
搅拌均匀,最后筛入低筋面粉
用刮刀搅拌均匀即可
36g砂糖分三次加入到蛋白中
打发至硬性发泡
将打发好的蛋白的二分之一加入到蛋黄糊中，从低往上切拌均匀
将拌好的蛋糕糊倒入打发的蛋白中，切拌均匀即可
加入到裱花袋中
挤到蛋糕杯中七分满，放进预热好180°的烤箱，中层，上下火，烤15-20分钟即可
150g的淡奶油打发至硬性发泡
滴入一两滴色素，搅拌均匀
拌好的奶油，装入裱花袋中
在烤好的蛋糕上面挤出好看的花型
最后撒上一些糖豆豆装饰就大功告成了
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