酸奶可可蛋糕做法

　　蛋糕是以油脂、砂糖和面粉为主要材料，通过油脂与砂糖的搅拌，拌入足够的空气，使蛋糕达到膨发的效果。下面是学习啦网站为大家整理的酸奶可可蛋糕做法，希望大家喜欢!

　　酸奶可可蛋糕材料

　　酸奶可可蛋糕制作步骤

　　1.蛋清的蛋黄分离，放到无水无油的盆中

　　2.蛋黄盆里倒入酸奶，玉米油

　　3.搅至乳化后倒入玉米淀粉

　　4.拌匀后倒入低粉

　　5.最后放入可可粉

　　6.搅拌均匀，放一边备用

　　7.滴两滴白醋打至鱼眼泡

　　8.加入十克白糖，打至稍粗些的泡

　　9.再加10克白糖，打至细腻的泡

　　10.加放最后的10克白糖，打至硬性发泡

　　11.分三次加入蛋黄糊

　　12.切拌均匀

　　13.倒入模具

　　14.震出大气泡

　　15.放入烤箱160度水浴法50分

　　16.烤好了拿出来，不用倒扣

　　17.切块食用即可

　　18.成品

　　19.成品

　　20.成品

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