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怎么做炒菜花

小萌分享

  菜花营养丰富,含钙量高,菜花的含钙量与一杯牛奶含钙量差不多,此外菜花还含有其他蔬菜没有的维生素K,软化血管等作用。下面是学习啦小编整理的一些怎么做炒菜方法,希望对大家有所帮助!

  炒菜花的方法具体如下:

  孜然肉末炒花菜的做法:

  材料

  花菜1斤,肉末1两,胡萝卜半根,葱,孜然粉,盐。

  做法

  1.花菜切小块,放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。

  2.在锅中放入油等油热了之后放入肉末煸炒,倒入花菜,等材料,起锅前撒入孜然粉和葱花即可。

  麻辣香肠炒花菜的做法:

  材料

  花菜1个,麻辣香肠1根,油、盐、葱花适量。

  做法

  1、花菜洗净,撕成小朵,香肠切片备用。

  2、锅中放油,烧热放葱花,放香肠。

  3、花菜先用热水煮一下,然后放入油锅中煸炒,淋入一些水,盖上锅盖,加一点点盐,不加也可,麻辣香肠可以调味,翻炒几下,装盘即可。

  番茄炒菜花的做法:

  材料

  小型番茄1个,花菜300克。大蒜4枚、大葱1棵、花椒粉、干姜粉、鸡精、盐、植物油各适量。

  做法

  1、番茄洗净去皮,切成小丁。

  2、花菜掰成小块儿,淘洗干净,控干水分。

  3、蒜切丁、葱切段。

  4、锅内加适量植物油,烧八成热后放入番茄丁,反复炒出汁。

  5、放入蒜丁和葱段,炒出香味,再加入花菜块儿。

  6、翻炒一会儿,加入花椒粉、姜粉。

  7、临出锅前加入鸡精和盐,翻炒均匀后盛盘。

  小诀窍

  1、番茄洗净后用开水烫一下,很快就能去掉皮了。

  2、炒此菜切记不要加水。

  3、要不停翻炒,以免糊了。

  花菜炒肉的做法:

  材料

  猪肉、花菜、青辣椒、西红柿、葱。

  做法

  1、先放肉,不断翻炒。

  2、放黑胡椒、酱油适量翻炒。

  3、放葱,炒出香味。

  4、放青椒,翻炒几下。

  5、放花菜,花菜要多炒一会。

  6、放西红柿继续翻炒。

  7、往锅里倒适量的开水。

  8、加盐适量(按个人口味咸还是淡),接下来。

  9、盖上锅盖,中火,炖5-6分钟。

  10、放鸡精适量,翻炒几下,就可以出锅了。

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