美味的黄豆猪脚汤做法
黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用,进入肠道后可与胆固醇竞争,从而减少胆固醇吸收。你想自己动手做黄豆猪脚汤吗?下面,学习啦小编来为你介绍美味的黄豆猪脚汤做法。
黄豆猪脚汤的做法【1】
材料
黄豆1小碗,猪脚2个,葱,料酒,精盐,生抽,2000mL水,香菜
做法
1、黄豆用温水泡一个小时,把猪脚洗干净用沸水煮2分(我男朋友不喜欢姜,我在过水是加点料酒去腥)然后用清水冲洗干净。
2、把处理好的猪脚和泡好的黄豆放进汤锅,再放两三段葱,放一勺生抽,倒入2000mL水。
3、先开中火煮沸,然后小火焖煮1个小时出锅散点香菜即可。
黄豆猪脚汤的做法【2】
材料
猪脚3个,泡好的黄豆适量,干海带1把,葱,姜,花椒,大料,醋
做法
1、干海带要在其一天泡上备用,猪脚切成四半,要把猪脚上的毛拔干净哦!
2、猪脚弄好后稍微用开水在烫一下血水,再放入锅内加水,加入葱姜、花椒、大料来煮。
3、煮一小时后再加入黄豆、海带,小火煮一小时,最后加盐出锅。
黄豆猪脚汤的做法【3】
材料
主料:猪脚1000公克,黄豆250公克
做法
(1)黄豆洗净泡30分钟备用。
(2)猪脚用滚水煮2~3分钟,取出用冷水洗干净。
(3)将2000cc的水注入锅中煮开后,放入猪脚与黄豆同煮2小时即可。
黄豆猪脚汤的做法【4】
材料
猪手,葱,姜,猪手,黄豆,料酒,鸡精,盐,水
做法
1.猪手飞水,冲洗干净。
2.沙锅里放足够量的水,下葱\姜\猪手\黄豆(要先用水浸一个晚上)\料酒\鸡精(鸡精是越煮越有味道,所以要先放)。
3.大火烧开稍微再滚个5分钟左右,转小火,慢炖,大约两三个小时吧.我喜欢吃苏一点的,所以炖的时间比较长。
4.盛出前加盐,稍微煮一小会就好了。(记住哦,盐要最后才放的)
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