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菜花炒肉的做法大全

映芳分享

  有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故,补充的最佳途径就是多吃菜花。下面就让学习啦小编给你介绍一下菜花炒肉的做法大全。

  一、菜花炒肉片的做法

  菜谱简介 块切大了点,味道还是不错的,菜花熟透了很入味~~

  材料

  猪肉,菜花,西红柿1个,大蒜2瓣,老抽,盐

  做法

  1、猪肉切成片,肥瘦分开;瘦肉用少量老抽稍微提色提味,待用;

  2、菜花掰成朵,粗的茎部切成片;西红柿切成瓣;大蒜切成片;

  3、锅内油六分热的时候,倒入肥肉片,快速翻炒直到肥肉边泛黄;

  4、然后把瘦肉倒入锅内,变色后放入大蒜煸香;

  5、把菜花、西红柿一并倒入锅内,稍软后放盐;

  6、倒入少量水盖上锅盖中火焖一下,中途翻几次锅,大约10分钟就好了。

  二、花菜炒肉的做法

  材料

  花菜400克,瘦肉300克,盐,调和油,味精,生抽,调味鲜

  做法

  1、瘦肉切丝,花菜切片,辣椒切丝。

  2、锅里放进调和油烧热,倒进瘦肉,

  3、翻炒片刻,加入辣椒丝和精盐炒匀。

  4、再加入切好的花菜,翻炒片刻,加入精盐,

  5、将花菜炒熟,调入生抽,加一点点清水烧开,

  6、调入味精,调味鲜即成。

  三、腊肉炒菜花的做法

  材料

  菜花400克,腊肉300克,青椒1个,蒜头2瓣,盐2小勺,白糖1小勺,生粉1/2小勺

  做法

  1.腊肉用水清洗一下,切薄片;青椒去籽,切菱形片;蒜头切粒

  2.菜花切小朵,清洗干净

  3.菜花放进开水里烫2分钟

  4.捞起菜花,用凉水冲洗,捞起,沥干水分

  5.热油锅,爆香蒜粒

  6.放进腊肉,翻炒至肥肉部分变透明

  7.倒进菜花,翻炒均匀

  8.加入2小勺盐

  9.放进1小勺白糖,翻炒均匀

  10.倒进青椒,翻炒均匀,加少量清水,盖上锅盖大火煮5分钟

  11.1/2生粉+2汤匙清水兑成水淀粉,倒进菜花中,翻炒均匀,收干汁后起锅

  四、花菜炒肉片的做法

  材料

  白花菜约500克,廋肉约200克,生粉、油、盐、酱油少许

  做法

  1、廋肉切片,放适量生粉、盐、酱油腌约30分钟。

  2、白花菜拣好洗净,晾干水。

  3、倒油入锅烧开,放肉片翻约15分钟,加入花菜翻炒5分钟,加约50ml水盖上锅盖约5分钟即可出锅。

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