角瓜好吃做法有哪些

　　角瓜是生活中常见的一类瓜果蔬菜。下面是学习啦小编给你整理的角瓜好吃做法。

　　一、瓜鸡蛋饺子的好吃做法

　　材料

　　4个鸡蛋，一碗面粉，适量油，适量盐，适量花椒粉，适量虾皮

　　做法

　　1、 鸡蛋加少许盐搅匀

　　2、 热油锅，倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动，炒散，晾凉

　　3、 角瓜用擦板擦成丝

　　4、 用干净纱布挤干水分，挤出来的汁不用扔掉可以用来和面

　　5、 面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟

　　6、 虾皮洗净，葱切末

　　7、 将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀，再放入花椒粉、盐、油拌匀

　　8、 饧好的面团揉搓成长条，揪成小剂子

　　9、 按扁，擀成饺子皮

　　10、 取一面皮放入适量的馅

　　11、 再对折，捏成饺子

　　12、 锅中水烧开，放入饺子，用铲子顺着锅边搅动

　　13、 锅再次开后加少许凉水，再烧开，这样重复两次，饺子漂浮水面就可以捞出装盘了。

　　二、青口蒲瓜汤的好吃做法

　　材料

　　青口，蒲瓜，香葱，盐

　　做法

　　1.蒲瓜去皮，切块;青口处理清洗干净;切葱花

　　2.锅中热油，先炒水瓜，加盐翻炒入味

　　3.加入开水(快捷省煤气)，放入青口盖锅盖煮

　　4.待青口全部开壳，放点盐调好味，撒入葱花，即可

　　三、肉饼炒角瓜的好吃做法

　　材料

　　角瓜500克，肉饼200克，红辣椒1个，葱少许

　　做法

　　1.角瓜去皮切菱形，肉饼切片，红辣椒切丝，葱切段

　　2.热油锅，放入肉饼炒金黄色，放入红辣椒丝和葱丝炒一下盛出待用

　　3.油锅里放入角瓜炒熟，倒入炒好的肉饼炒匀即可

　　四、角瓜饼的好吃做法

　　材料

　　角瓜，面粉，鸡蛋，盐，花椒面

　　做法

　　1、个头大的角瓜洗净切粗条;

　　2、加一点面粉、鸡蛋、盐、花椒面，搅拌均匀。

　　3、锅里放少一点点的油，开始煎，很快就熟了