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好吃的炒菜应该要怎么去制作

春燕分享

  对于炒菜,其中的食材是很关键的外,还有就是食材的制作方法了,每一种食材的制作方法都是大相径庭的,那么你知道有哪些好吃的炒菜吗?以下是学习啦小编为你整理的好吃的炒菜如何做,希望能帮到你。

  好吃的炒菜如何做:蒜香鸭块

  1.在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出;

  2.加入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒,随后加温水,沸腾后盖上锅盖,转小火焖烧;

  3.大约15至20分钟后,打开锅盖收汤汁,加盐味精,撒上葱花即可。

  好吃的炒菜如何做:蒜香鸡翅

  1.取一只碗,倒入生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料;

  2.鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时;

  3.大蒜切末;

  4.取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色;

  5.倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香;

  6.加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。

  好吃的炒菜如何做:DIY可乐鸡翅

  1.将鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断,起油锅,爆香姜葱;

  2.鸡翅下锅,煎至表面稍黄,加入两勺的生抽,翻炒一小会儿;

  3.可乐倒入锅中,烧开后改中小火慢焖;

  4.待鸡翅焖软后,大火收干汤汁就行了。

  好吃的炒菜如何做:酱香排骨

  1.排骨加入姜丝、料酒,用手抓匀腌制半小时;

  2.打入蛋黄液、生粉,继续抓匀;

  3.锅中加适量油,爆香蒜粒,姜丝,加入排骨煎至两面金黄;

  4.依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱,大火烧开后转中小火,煮至收汁;

  5.最后挤少许柠檬汁调味即可。

  好吃的炒菜如何做:椒香鸡翅

  主料:鸡中翅;调料:盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。

  做法:

  1.洗净的鸡翅两面都划上两刀;

  2.加入少许盐、生抽、料酒,拌匀后腌制2小时;

  3.鸡翅放入微波炉中火3分钟;

  4.洒上白胡椒粉和辣椒粉;

  5.再入微波炉中火4分钟;

  6.取出鸡翅,最后再洒一点白胡椒粉即可。

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