茄子的三种经典做法

　　茄子口感软绵 入口即化，能煎能炸可酱烧易入味，而且营养丰富 有“赛燕窝”的美誉，是很多人的心头好。下面是学习啦小编给大家整理的三种茄子经典做法，仅供参考。

　　「茄子的功效」

　　茄子的紫皮富含维生素E和维生素P

　　抗衰老、清热解毒、降血压

　　保护心血管、防治胃癌、消肿止痛

　　茄子还有助于消化 是减肥人士的好食物

　　「茄子的禁忌」

　　●生吃茄子会中毒

　　●茄子忌和螃蟹一起吃，严重时会导致腹泻

　　●经期和体寒的人最好不吃茄子

　　「茄子的保存」

　　茄子的表皮覆盖着一层蜡质，具有保护茄子的作用。因此，要保存的茄子不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在阴凉通风处。

　　「茄子的做法」

　　1、酱爆茄子

　　在民间有很多关于茄子的好吃的做法，

　　今天给大家推荐这道酱爆茄子，

　　茄子因为很吸油，

　　很多餐厅会将茄子先下油锅，

　　而这道酱爆茄子采用的是干煸，

　　看看具体怎么做的吧!

　　2、黄骨鱼烧茄子

　　黄骨鱼又叫昂刺鱼，

　　朱莉身为湖北人尤其很钟爱黄骨鱼

　　今天这道黄骨鱼烧茄子的做法，

　　可以说是非常美味经典，

　　值得一试!

　　3、蒸茄子豆腐

　　茄子和豆腐一起蒸是很营养的，

　　蒸煮的做法是所有烹饪做法里最健康的，

　　所以今天给大家推荐的茄子做法

　　肯定不能错过蒸的做法，

　　非常简易，容易上手!

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