双色辣椒炒鸡蛋怎么做好吃
燕华分享
用双色辣椒炒出来的鸡蛋味道很棒，别看简单，用来配饭那味道真是一流呀。以下是学习啦小编收集整理的关于双色辣椒炒鸡蛋好吃做法，希望对你有帮助。
制作双色辣椒炒鸡蛋的食材
双色辣椒炒鸡蛋好吃做法
1.辣椒切头去籽，洗干净。
2.斜切成条状。
3.小葱也切好。
4.鸡蛋加少许盐打匀。
5.油烧热后，先放小葱。
6.倒入蛋液迅速划散，盛出备用。
7.锅里再倒入少量油，放入辣椒丝翻炒片刻。
8.加入少量盐和糖。
9.再倒入鸡蛋，混合翻炒几下。
10.味道真的棒极了，爱吃鸡蛋就一定会爱吃这道菜。
鸡蛋的营养成分
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
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