鸡汤如何做才好喝

　　鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，"补虚"的功效也为人所知晓。那么鸡汤如何做才好喝呢?接下来学习啦小编为你推荐鸡汤好喝的做法。

　　鸡汤好喝的做法一：义式蔬菜鸡汤

　　材料

　　洋葱半颗茄子一根红萝卜半根彩椒半个球心(小)莴苣6个鸡胸肉一片盐一大匙黑胡椒适量蕃茄酱一大匙干燥迷迭香一匙

　　做法

　　1鸡胸肉切块，入炒锅炒熟盛起备用

　　2蔬菜切块，加入水盖过蔬菜中火煮15分钟，开盖加入盐、黑胡椒、迷迭香、蕃茄酱调味

　　3加入鸡块煮五分钟，再将鸡块挑出

　　4以搅拌棒将蔬菜打成泥

　　5汤盘盛上蔬菜汤，放上鸡块即可

　　鸡汤好喝的做法二：甜柿糙米鸡汤

　　材料

　　放山鸡半只柿饼3个糙米1杯姜片数片枸杞子适量

　　做法

　　1糙米洗净后放入电锅，并加入约2000c.c.的水

　　2鸡肉川烫洗净

　　3将鸡肉、枸杞子、姜片，还有一分为四的柿饼，放入电锅，外锅三杯水

　　4煮好的柿饼会变涩，不吃!因为柿饼的甜都融入汤中!如果想要吃柿饼的话，可以等电锅跳开后，再放入柿饼闷十分钟!不加酒与其他调味料

　　鸡汤好吃的做喝三：产后滋补清鸡汤

　　材料

　　琵琶腿2只，干香菇6枚，枸杞子3g，葱，姜末各5g，盐1茶匙(5g)

　　做法

　　1、将干香菇和枸杞子分别放入小碗中，用温水泡发，洗净，沥干水分，备用。

　　2、将琵琶腿洗净，放入锅中，加入1000ml凉水，中火烧开后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、葱、姜末，转小火炖煮30分钟。

　　3、将枸杞子放入锅中，继续加热10分钟，调入盐，离火，放凉。

　　4、待鸡汤完全放凉后，用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净，只留清汤，再次加热后，即可趁热食用。