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好吃的木瓜怎么炒菜

杨洁分享

  木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸,是好吃又健康的食材,今天,学习啦小编就为大家介绍一下好吃的木瓜做法,希望大家喜欢!

  冰糖木瓜炖双雪的做法

  材料

  木瓜1个,雪梨1个,冰糖适量,姜2-3片,雪耳

  做法

  1.木瓜洗干净去皮切块,雪梨洗干净去皮切块、姜去皮切2-3片、雪耳用温水泡软后切碎备用。

  2.炖盅加入适量的开水,放入适量冰糖调味(适合自己的甜度)后,加入所有材料。

  3.隔水清炖2小时左右即可。

  木瓜香草混合布丁的做法

  材料

  木瓜布丁粉10克, 香草布丁粉10克,白糖25克,水200ml.

  做法

  1. 将木瓜、香草布丁粉混合装容器内,加入白糖、水拌匀。

  2. 倒入锅内开中火,不断的用筷子搅拌,防止粘锅。

  3. 水开后沸腾3-5分钟关火,将煮好的液倒入布丁瓶内凉透及凝固。

  4. 然后放入冰箱两个小时取出即可.

  牛奶木瓜冻的做法

  材料

  木瓜

  牛奶

  白糖

  果冻粉

  做法

  1、木瓜洗净,从蒂部往下约5cm横向切开露出里面的籽,用长柄小勺仔细将籽全部挖出

  2、牛奶倒入锅中,中火煮至刚刚沸腾后关火,倒入绵白糖轻轻搅至糖溶化

  3、放入果冻粉轻搅溶化降至常温,倒入挖空的木瓜中并使木瓜保持直立

  4、盖上瓜蒂部分,放入冷藏室内静置两小时。将木瓜取出削去表皮。 切开装盘即可

  木瓜银耳薏米羹的做法

  材料

  木瓜半个,薏米50克,干银耳5克

  做法

  1、薏米洗净,用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块

  2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂

  3、然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可

  小诀窍

  木瓜的香气浸入汤中,有淡淡的甜香,若喜欢甜味,可加入适量冰糖

  木瓜的食疗作用

  1.健脾消食

  木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

  2.抗疫杀虫

  番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

  3.通乳抗癌

  木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,医.学教育网搜集整理故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

  4.补充营养,提高抗病能力

  木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

  5.其他作用

  曾发现木瓜提取物对小鼠艾腹水癌有抑制作用,该提取物为熔点177-178℃的结晶。木瓜提取液85mg/d腹腔注射,共7d,对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬呈抑制作用。

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