布丁的做法有哪些简单又好吃
布丁是一种英国的传统食品，到了现代已经流行于全球各地，而布丁简单又好吃的做法又有哪些呢?布丁的做法又有哪些呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于布丁的做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!
小布丁的做法一：抹茶小布丁
用料：抹茶粉一大勺，牛奶400ML、鸡蛋4个、水、糖50g
做法：
1、抹茶粉一大匙倒入碗中，抹茶粉口感相对绿茶粉要少一些苦涩的味道，做出来口感要更好。
2、加水仔细拌匀、利用小型打蛋器或茶刷搅拌的话会更容易融化，没有的话拿筷子也行。
3、搅匀，牛奶倒入锅中，加入砂糖并小火加热，一定要小火哦，不要让牛奶沸腾，等砂糖融化之后就从火上移开。
4、取2至3大匙加入之前的抹茶液混合均匀。再倒回奶锅。仔细拌匀。
5、蛋打入碗中。鸡蛋打散，不要打发。蛋液分少量，多次加入奶锅混合并搅匀。
6、将混合物过滤。过滤出来的液体灰常顺滑均匀。
7、注入模具中，不一定非要布丁瓶，只要是耐热的容器都可以，不锈钢饭盒、瓷碗、骨瓷咖啡杯和耐热玻璃保鲜碗都可以。
8、为了避免水珠滴落，拿块布巾盖在容器上。放入开始冒出热气的蒸气蒸笼里，中火蒸2分钟后改小火蒸10分钟。
9、取出后冬天可以直接食用、夏天待放凉后、放入冰箱冷却、从模具里(保鲜碗)倒扣出来、切成喜欢的大小、盛进盘子里、还可以淋一点蜜红豆。
小布丁的做法二：巧克力布丁
材料：巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙、鸡蛋3个、焦糖浆
做法：
1、将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热(注意不要让牛奶沸腾)。
2、将鸡蛋搅拌充分。把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。
3、 用过滤网把其过滤。把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。用蒸锅蒸，等下层 水沸腾，即可放入。
4、强火蒸2～3分钟，弱火13～15分钟。冷却放入冰箱2小时候即可。
小布丁的做法三：挪威水果布丁
用料：黑李子脯150克，白砂糖105克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐和肉桂粉少许。
做法：
1、将李子脯加冷水300克浸泡过夜，第二天日在锅中煮20分钟，去核并留汁留脯待备用。
2、用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水 中，不停地搅拌均匀。
3、将玉米糊与果脯汁和果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉之后再送进冰箱。
4、食用时不用将碗中物倒出应直接取用。
小布丁的做法四：草莓布丁
原料：鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油1升、糖水、明胶60克、草莓果汁30克
做法：
1、把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。
2、将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成型，让后倒入盘子里，成为奶油果冻。
3、把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。根据自己的喜好淋上少许果酱即可。
小布丁的做法五：红枣布丁
材料：红枣250克、白糖100克、淀粉150克、淡乳500克、蜂蜜50克
方法：
1、将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮去核并留肉留汁待用;
2、把白糖，蜂蜜和淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅来免粘锅结块;
3、将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀;冷却后放入冰箱中待用。
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