关于做菜的心得体会作文优秀范文(2)
关于做菜的心得体会作文篇4
大年初一的早晨，我跟外婆学了一道既可口，营养也很丰富的菜——西红柿炒鸡蛋。外婆说这道菜不仅色泽鲜艳，而且很招大家的喜欢，最重要的优点还是这道菜简单易学。
首先，我们先要把油倒入锅里，趁热锅的这几分钟把鸡蛋打匀，并加入少许盐。等到锅有六七成热时，就可以把打好的鸡蛋倒入锅中。外婆说，为了让炒出来的鸡蛋更加鲜嫩，可以往锅里滴少许酒。在等待的过程中，我们要用铁铲不停的搅动鸡蛋，时间不能太长，直到鸡蛋凝固成块状为止。然后，我们可以把炒熟的鸡蛋放在盘中，重新在锅里到上油。等油有六七成热时，可以把提前准备好的葱末、西红柿块倒进锅里炒。等到西红柿完全炒熟并熬出汤汁时，可以加入少许盐。最后，我们把刚才炒好的鸡蛋倒回锅中炒匀就可以装入盘中了。
外婆指导出来的西红柿炒鸡蛋果然是色香味俱全，扑鼻的香味弥漫了整个厨房，站在旁边的我不禁馋涎欲滴。
我美美地和外婆一起品尝了我做的西红柿炒鸡蛋，心里颇有成就感。
关于做菜的心得体会作文篇5
星期六的早上，我早早地起了床，看见爸爸妈妈还在睡觉，于是我想：“爸爸和妈妈每天都那么累——送我上学、为我做饭。我不如为爸爸妈妈做一些我力所能及的事情吧!”我说干就干，什么事比较简单呢?哦!对了，我还是炒菜吧!
我悄悄地走进了厨房，看见了墙边有一捆白菜，我先拿起一块木板铺在桌子上，再拿起一颗白菜，我又拿起一把刀，把白菜的根给剁了下来扔到了垃圾桶里，然后再一片一片的检查菜叶，把带有虫子的或颜色枯黄的菜叶扔到垃圾桶，只留下绿油油的菜叶。找完了以后，我又拿了一个盆，把白菜放在盆里面，正当我要洗白菜的时候，突然，我又看见还有一只虫子在菜叶上，我就笑眯眯地把虫子扔到了垃圾桶里，心想：“这只虫子难道也要进油锅吗?”我在盆里接了一些清水然后开始洗白菜。我使劲地洗，最后终于洗干净了。我拿了一个锅，把锅放在煤气灶上，我又把白菜放进了锅里，加上了材料——油、盐和葱花。其实我也不知道加了多少，就是凭自己的感觉吧。多了，就夹出来一点，少了就多加点。我打开火，只听噼里啪啦的声音响起来了，油也跳起来了，我马上躲到了门后面。不一会儿菜就炒好了。爸爸妈妈被这噼里啪啦的声音吵醒了，我连忙把菜盛了出来端到了爸爸妈妈的跟前。爸爸妈妈看到我懂事了就夸我说：“我的女儿真懂事，知道为爸爸妈妈分担家务了。”我一听，心里高兴极了。
我以后一定还要再给爸爸妈妈做饭，这样不仅能减轻爸爸妈妈的负担，还能得到爸爸妈妈的表扬。
关于做菜的心得体会作文篇6
有一天恰巧是周末，爸爸没在家，中午妈妈要出去买菜，于是我就陪妈妈去了，我忽然脑子里有了一个想法，就是自己炒一盘菜，我把这个想法告诉了妈妈，妈妈连声说“好啊，好啊!”于是我决定做炒土豆!
我先从冰箱里拿出妈妈刚买的猪肉，放在一个碗里，然后开始准备削土豆，削的时候要往外削，要不然就削到手的。然后用菜刀尾部的角挖没削完的皮。土豆有小洞，皮削不到地方可以挖走，再用自来水将土豆洗干净，要用清水洗，然后用盆子盛点水，可以开始切土豆了。我把左手放在土豆上，右手握紧菜刀，小心翼翼地切起来，一刀切一片，然后把压住土豆手指往后退。忽然，土豆一滚“啊?”我吓的大叫起来“怎么啦啊?”妈妈担心的问我。好险!刀差一点就切到我的手指了，我赶紧把土豆重新抓牢，更加小心的切，我花了九牛二虎之力，终于把土豆切完了，一切还算顺利!根据书上，我把切好的土豆泡在水里，接着洗辣椒，洗干净后，把辣椒蒂摘掉，辣椒要放上一个就够了，太多会很辣!洗一下解冻的肉，把肥肉和瘦肉先后放入锅里，然后放油不能放盐，在放瘦肉的时候再放油和盐，十五秒后盛进盘子里，再倒入土豆，翻炒一下，放点水，在放水前不能放盐，否则土豆不容易煮熟，用小铲子不停的翻动土豆，只炒到有一点水时候，然后切辣椒，切得时候，不能用手摸眼睛的，也不能把眼睛睁得太大，否则，眼睛会很辣。放辣椒，等辣椒熟了，辣椒的味道都能渗入土豆中去，在加点盐进去，然后倒入炒好的肉，一起轻轻地翻翻出锅了!大功告成!
第一次炒菜真开心啊!
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