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椰子肉怎么吃做法步骤和营养价值

映芳分享

  这椰子肉怎么吃,当然可以直接吃,不过也可以用来炖汤,或者做成其他的食品。你了解椰子肉要怎么做才好吃吗?今天,学习啦小编为大家推荐椰子肉的做法和营养价值。

  椰子肉怎么吃:椰子蛋挞

  椰子蛋挞食材准备

  低粉130克,黄油50克,细砂糖15克,水45克,牛奶100克,鸡蛋2个,椰浆粉60克。

  方法步骤

  1、将鸡蛋打散,加入牛奶,加入椰子粉,砂糖拌匀,倒入融化的黄油拌匀静置半小时待用;

  2、软化的黄油中加入砂糖拌匀,倒入水,放入低粉,揉成面团,静置20分钟;

  3、将面团擀成薄片,放在挞盘上,切去多余,底部扎一些小孔松弛20分钟;

  4、然后倒入椰子馅,8分满后放入预热170度的烤箱中上层,烤至表面焦黄即可。

  小贴士

  这里的椰浆粉是椰浆浓缩后的粉末,不是用来冲兑饮料的椰子粉。

  椰子肉怎么吃:椰子冻

  椰子冻食材准备

  椰子肉1份,椰汁150ml,牛奶100ml,糖60克,琼脂10克。

  方法步骤

  1、将椰子取肉,放入料理机,加入牛奶和糖打匀;

  2、琼脂用水泡软,用小火煮至农化,然后缓慢加入椰浆搅匀;

  3、倒入模具中晾凉,然后放入冰箱冷藏,2小时取出脱模即可。

  椰子肉怎么吃:椰子鸡汤

  椰子鸡汤食材准备

  椰子1个,土鸡1只,猪骨150克,红枣适量,盐少许,姜少许。

  方法步骤

  1、鸡块去皮,猪骨洗净,姜切片,枣去核;

  2、汤煲红水煮开,下入鸡块,猪肉,红枣和姜片烧开;

  3、撇去浮沫后继续熬煮,椰子打开后取椰子肉,切条放入汤煲中;

  4、烧开后再煲2小时,然后加入椰子水,煮开后再煲煮10分钟,加盐调味即可。

  小贴士

  如果不吃椰肉可以直接洗净带皮切条,比较省事。

  椰子的营养价值

  椰子含有大量的蛋白质,维生素以及各类矿物质,能够补虚,生津。不过椰子属于高热量的水果,它含有的脂肪中有较多的饱和脂肪酸,除了能够缓解低血糖症状外,想要减肥的朋友们就尽量少吃椰子。

  椰子肉可治疗動脈硬化、腦中風、心臟病等。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。

  椰子肉使人有飽足感、體力充沛,容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積,所以用來減肥的效果很好。

  椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸,被西醫與營養界廣泛運用在早產兒、嬰幼兒、康復中的病人、老人、運動員的營養補充當中。

  此外,无论是病毒还是细菌造成的疾病(可部分替代抗生素用,却没有传统抗生素的副作用),都有防治作用而无副作用。


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