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西芹炒牛肉要怎么做

映芳分享

  西芹含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。平时生活中你会做西芹炒牛肉吗?那么,现在学习啦小编就来分享西芹炒牛肉的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  西芹炒牛肉的食材准备

  • 主料
  • 西芹

    200g
  • 牛肉

    300g
  • 辅料
  • 生姜

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 花生油

    适量
  • 红彩椒

    1个

  西芹炒牛肉的具体做法步骤

  1.牛肉洗净切片后放入生姜汁和生抽、料酒抓匀,最后放一汤勺花生油搅拌均匀

  2.腌制好的牛肉静放15分钟

  3.西芹洗净切段备用。红彩椒切菱形备用

  4.热锅放少许油,姜丝放入煸香,入腌制好的牛肉大火翻炒至肉变色

  5.倒入芹菜和红菜椒翻炒放少许盐调

  6.炒至牛肉熟,出锅装盘即可

  西芹的营养功效

  1. 西芹中含有较多的黄酮类化合物,尤以叶中含量丰富,具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。

  2. 经常吃些西芹,对于补充身体所需要的营养,维持正常的生理机能,增强人体抵抗力,都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些西芹有助于清热解毒、祛病强身。

  3. 肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些西芹。

  4. 西芹含有挥发性的芳香油,香味诱人,吃西芹对增进食欲,帮助消化、吸收大有好处。

  5. 西芹含有丰富的纤维,有较强的清肠作用,能带走肠内有害于人体的物质,甚至使致癌成分排出体外。所以,西芹被当做是减肥、美容的佳品。

  6. 由于西芹富含矿物质,所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女,更宜多吃西芹,以增加体内的钙和铁。

 

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