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葡萄干沙琪玛怎么制作

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  葡萄干能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。平时生活中你会做葡萄干沙琪玛吗?下面,学习啦小编来为你介绍制作葡萄干沙琪玛的做法。

  葡萄干沙琪玛的材料准备

  • 主料
  • 高筋面粉

    200g
  • 鸡蛋

    2个
  • 麦芽糖

    100g
  • 白糖

    150g
  • 辅料
  • 芝麻

    适量
  • 葡萄干

    适量
  • 适量
  • 35ml
  • 泡打粉

    5g

  葡萄干沙琪玛的制作过程

  1.把泡打粉和面粉混合,加入鸡蛋揉成面团

  2.揉好的面团静置20分钟

  3.案板上撒少许面粉防粘,把面团擀簿,切成细条

  4.切好的面条抖掉多余的面粉

  5.锅里放适量的油,八成热放入面条炸熟

  6.炸好所有面条,捞出控油

  7.另起锅放入白糖,麦芽糖和水小火煮到115度左右,

  8.放入面条,芝麻和葡萄干翻拌均匀

  9.倒入不粘烤盘压实,冷却后切块既可享用。

  葡萄干的食疗功效

  1、补血气

  葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。

  2、防止冠心病

  葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。

  3、缓解神经衰弱

  葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。

  4、降低胆固醇

  如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

  5、护肠

  葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。

  6、防肿瘤

  葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长,而且能阻止白血病细胞的分裂。

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