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好吃的竹笋老鸭汤怎么做

映芳分享

  竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化的食疗价值。好吃的竹笋老鸭汤应该要怎么做呢?下面,学习啦小编来为你介绍竹笋老鸭汤的好吃做法。

  竹笋老鸭汤的食材准备

  • 主料
  • 鸭子

    半只
  • 辅料
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 笋干

    适量

  竹笋老鸭汤的具体做法步骤

  1.笋干提前泡发一夜洗干净,姜切片,葱切断儿,鸭子斩块。

  2.锅中把水煮开后放入鸭肉焯水。

  3.把鸭肉冲洗干净。

  4.砂锅中放适量水,把洗干净的鸭块、葱断、姜片和料酒放锅内,大火煮开后转小火煲两小时,关火前放适量盐调味即可。

  5.成品。

  竹笋的做法推荐——竹笋蒸鸡翅

  材料

  适量的干辣椒,鸡翅,笋子,黄豆酱,青泡椒,生姜,大蒜,葱,盐。

  适量的干辣椒

  做法

  1、鸡翅剁两半。

  2、生姜末、大蒜末、葱末少许、两勺黄豆酱、五六颗青泡椒、干辣椒(根据口味定)、一小勺盐,加点色拉油,搅拌均匀。

  3、竹笋切丝,铺在碗底,再铺上鸡翅,把步骤(2)调好的料汁均匀的浇在鸡翅上。

  4、上锅中火蒸35分钟即可。


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