香菇板栗面汤的做法
映芳分享
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。平时生活中你会做香菇面汤吗?下面，学习啦小编来为你介绍香菇板栗面汤的做法。
香菇板栗面汤的制作食材
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香菇板栗面汤的做法步骤
1.将面粉中慢慢加入水，用筷子搅成穗状。
2.板栗和香菇切成丁，准备好葱花。
3.将葱花爆香，假如香菇翻炒。
4.加入水，煮开。
5.把面穗慢慢倒入锅中，边倒边搅。(因个人喜好，并加入红薯粉条，也可不加)。加入盐、生抽等调味料。
6.出锅前加入紫菜提鲜，完成。
香菇的营养分析
香菇中麦角甾醇含量很高，干香菇每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B1 0.07mg、维生素B2 1.13mg、维生素D原等元素成分。
①聪耳益智，老少皆宜
香菇味甘性平，不温不燥，不寒不凉，是老少皆宜的健身补品，对小儿的智力发育十分有利。
②护肝抗癌，疗效肯定
香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用，具有抗肿瘤作用。
③长骨润肤，美容佳品
香菇可以促进骨组织的成长钙化。同时，香菇中还含有钙、铁及核黄素等，它可使人的肌肤红润光泽而更富有弹性。
④健胃助食，补而不腻
现代药理研究表明，香菇可增进食欲，促进脾胃功能，有利于身体的发育。
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