香菇辣肉酱的做法
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香菇中含有瞟呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降胆固醇、降血压的作用。平时生活中你会做香菇辣肉酱吗?现在，学习啦小编来告诉你香菇辣肉酱的做法。
制作香菇辣肉酱需要准备的材料
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香菇辣肉酱烹饪过程中的步骤图
1.香菇洗净切丁
2.从市场买的绞成丁的肉
3.甜面酱，豆瓣酱
4.锅坐油加花椒八角爆香
5.下肉丁焯干
6.下香菇炒干水分
7.另起锅加油
8.浇成辣椒油
9.香菇水气炒干加甜面酱和豆瓣酱煸匀后加糖中和咸味
10.小火炒半小时让酱跟油融后关火放凉和后加焯熟的芝麻
香菇的作用
香菇高蛋白、低脂肪，富含多糖、多种氨基酸和多种维生素。香菇荤吃素食均可，是一种高蛋白、低脂肪的食用菌。
香菇自古以来被誉为“蘑菇皇后”，是益寿延年的上品。
香菇味道鲜美，营养丰寓，老幼皆宜，又有药效之功，备受人们青睐。
香菇中含有瞟呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降胆固醇、降血压的作用。
香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦甾醇，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，可促进体内钙的吸收，并对增强人体抵抗疾病的能力，起着重要作用。
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