红豆椰汁糕的做法
映芳分享
红豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮，被李时珍称为“心之谷”。你了解红豆椰汁糕要如何做吗?今天，学习啦小编为大家推荐红豆椰汁糕的做法。
红豆椰汁糕的食材准备
红豆椰汁糕的具体做法步骤
1.250克的马蹄粉，用2.5碗即625克的冷水开成粉水。
2.把一碗椰浆，两碗开水和足够的沙糖放到锅里煮沸腾。
3.椰浆糖水沸腾后，把一小碗马蹄粉水倒进锅里，然后立即搅拌均匀，变成糊状后立即熄火。
4.立即熄火，把剩下的马蹄粉水迅速倒进锅里，搅拌均匀至变成无颗粒的粉糊。
5.把红豆倒进糊里，拌均匀。
6.蒸盘底和边都抹上一点油，就不会粘住糕。
7.把拌好的粉糊倒进蒸盘，抹均匀平整。
8.再在上面铺满一层红豆，稍微压一下。
9.隔水蒸大约20分钟就行啦。
10.最后，蒸熟好整盘拿出，放在常温下待至完全冷却才能切开哦!
红豆的食疗作用
1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
