学习啦>生活课堂>生活技能学习>炒菜>

栗子鸡汤的做法图解

映芳分享

  栗子味道香甜可口,肉质美味,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。栗子的功效与作用不可小觑。你想自己动手做栗子鸡汤吗?接下来,学习啦小编跟你分享栗子鸡汤的做法图解。

  制作栗子鸡汤需要准备的材料

  • 主料
  • 母鸡

    1只
  • 辅料
  • 党参

    2根
  • 香菇

    3朵
  • 栗子

    适量
  • 枸杞子

    少许
  • 大葱

    1节
  • 3片
  • 胡椒粉

    适量
  • 精盐

    少许

  栗子鸡汤烹饪过程中的步骤图

  1.宰杀好的母鸡买回来先用清水浸泡半天,期间最好换2次水,然后清洗干净,切去鸡的指甲

  2.把鸡脚盘起来,塞进鸡的肚子里;(方便放进锅里些)

  3.党参洗干净,香菇泡发,栗子去壳,葱姜大片,备用

  4.鸡肚子里也塞进两朵香菇,葱姜

  5.把处理好的鸡放进锅里,然后放入党参,香菇,栗子,葱姜,加水没过鸡肉

  6.大火烧开后,撇净浮沫,盖盖子改小火慢炖一小时左右;出锅前放入盐和胡椒粉,枸杞子调味

  7.完成

  栗子鸡汤的营养功效

  1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;

  2.栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

  3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;

  4.栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。


    1081009