让人流口水的酸菜鱼作文
酸菜鱼是我国四川一道名菜。酸甜可口，香味独特，下面是小编给大家带来的让人流口水的酸菜鱼作文，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!
让人流口水的酸菜鱼作文1
“好香呀！”这是什么味道呀？原来妈妈做了我最喜欢的酸菜鱼。
只见妈妈端着一个大碗从厨房走了出来，将大碗放在了饭桌上。哇！我最喜欢的酸菜鱼，那味道真是太香了，我立刻觉得非常饿，像一天没吃饭似的。
那鱼汤是黄色的，鱼肉本是白色的，却被汤汁浸染成了黄色，原本大块的鱼肉，已被汤汁泡化了。
我拿起了筷子，夹了一块鱼肉，慢慢地放在嘴里，细细地品尝着酸菜鱼的美味。那鱼肉入口即化，带着一种酸菜的酸气和辣椒的淡淡的辣味，再配上这鱼汤，简直又酸爽又麻辣，这味道真是无与伦比。汤里面的酸菜很有嚼劲，真是“此味只应天上有，人们能得几回尝”。我吃完了一口，又忍不住吃第二口，第三口……
好吃的酸菜鱼，做法当然是很重要的。
我们先把嫩嫩的鱼肉加入酱料腌制十到二十分钟，腌制好鱼肉后就可以在锅内加上油，炒制酸菜，只见那酸菜在锅里“嗞啦嗞啦”地发出声音，油也在冒泡泡，像是他们在跳舞一样。只需炒制二到三分钟，接着在锅里加入一些水，只听“嗞”的一声，给酸菜跑了个冷水澡，然后将那些染了色的鱼肉倒入锅中，只听“啪”的一声，鱼肉“跳”入锅中，与酸菜一起泡澡，只需炖十几分钟就行了，只见那大火猛烈地舔着锅底，像是很羡慕锅里有美味。锅里的水也在不断地升温，有时会发出“嗞嗞”的声音，那是鱼和菜在说：“好热呀！好热呀！我快被烤熟了呀！”十几分钟后，就可将鱼倒出来了，这样满满的一大碗酸菜鱼就做好了。
酸菜鱼做法简单又很美味，你们学会了吗？
让人流口水的酸菜鱼作文2
我的爸爸，他十分的朴素，衣着简单从不挑剔，也十分的勤劳。
有一次，我们一家三口一起去饭店吃饭，点了一道酸菜鱼和几个小菜。一向喜欢吃酸菜鱼的我，可却吃不惯今天的味道，妈妈也不是很喜欢。我和妈妈吃了一口两口就不吃了，爸爸似乎也不太喜欢吃，可是他没有说出来，只是默默地说：“没事儿，我吃吧。那么贵，浪费了也不停可惜嘛，还是我把它吃掉吧，你们吃别的小菜吧，我会把它解决掉的。”只见爸爸一手端着饭碗，一只眼盯着酸菜鱼，一片一片不断地夹着，把那些好吃的菜都让给了我们，自己就吃酸菜鱼。哎，我明明知道爸爸不喜欢吃，却还要装出吃得津津有味的样子，于是我便劝爸爸：“爸爸凡事不要逞强，如果真的不喜欢吃的话，那就别吃了吧。”只见爸爸连忙摆摆手说：“没关系，没关系，好，也是一餐，不好，也是一餐。总不能浪费。”没办法，到后来，爸爸一个人吃掉了一整盆酸菜鱼。
我爸爸不仅十分节约粮食，而且还十分勤劳。
我爸爸每天烧早饭，烧中饭，烧晚饭，还要洗碗，和妈妈一起去看店。每天忙得不可开交，很少有空闲的时间。每当爸爸要洗碗的时候，妈妈总要帮他洗，而爸爸则说什么，洗碗洗多了手会变糙的，就不好看了，以后你还要做个漂亮人呢。还将妈妈安抚到客厅，给她打开电视看。爸爸又回到了厨房，静静地洗碗。只见爸爸身体向前倾着，一只手拿着抹布，一只手拿着碗，头也不抬，目不转睛地盯着碗，那样子十分专注。有时候看他扭一扭腰，活动活动又继续开始洗，一定是累了，腰酸了，但从没听到他的抱怨，也从不向妈妈诉苦，只是自己忍着。从他身上我读懂了“任劳任怨”。我力所能及地干着我所能做的家务，为他减轻一些负担，不让他再那么劳累。
我的爸爸真的勤劳节约，我真希望他以后可以多照顾照顾自己，让自己轻松一点，别再那么劳累。
让人流口水的酸菜鱼作文3
“吃货”是我的代名词，哪里有美味，哪里就有我的存在。这个周末，我又大饱口福啦！
外婆的拿手好菜就是酸菜鱼。它的汤汁浓郁醇香，色泽金黄，并散发出阵阵诱人的香味儿。鱼肉则嫩弹Q滑，让人看了就垂涎三尺。用筷子夹起一块鱼肉，蘸上些许汤料放入口中。瞬间，鱼的香味和汤汁的鲜味立即在嘴里弥漫开来，简直堪称人间美味。吃完一块后，愈发觉得唇齿留香，真令人吃了还想吃。
做酸菜鱼的工序说难则难，说易则易，关键取决于做食者的熟练度，我的外婆就是一把“老手”。
制作酸菜鱼是这样的：首先准备一条草鱼，一把酸菜为主料，辣椒、香菜等佐料切碎，再用盐、胡椒、淀粉，放入清洗好的鱼肉里搅拌一下，晾上几分钟。接着在这几分钟里把大蒜末、姜末，倒入锅中翻炒，“滋滋滋”的声音都快把我迷醉了！然后再放几根酸菜入锅翻炒一下，倒上水。等水开了以后，再倒入鱼肉，煮至沸腾，盛入碗中。最后再炒一些辣椒铺在鱼上，增加口感。这样，一碗色香味俱全的酸菜鱼便完成了。
关于酸菜鱼，还有一个传说呢！酸菜鱼原创于重庆江津的一个江村渔船。据传渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将小鱼打包与江边的农家换酸菜吃。农夫将酸菜和鲜鱼煮一锅汤，想不到味道还挺好的，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南来北往的食客。
重庆的厨师又把这道菜推向祖国的大江南北，于是酸菜鱼便成了重庆菜的开路先锋之一。现在，酸菜鱼在大大小小的餐馆都占有一席之地。
酸菜鱼的味道可真让我回味无穷啊！我喜欢吃酸菜鱼！
让人流口水的酸菜鱼作文4
“涵涵，今天我们做酸菜鱼！”“哇！酸菜鱼！”我恨不得一蹦千丈高，迫不及待的催促道：“妈妈，快点，快点！”妈妈拿出鱼，说：“小馋猫，也得让妈妈好好做呀！”
“啪”得一声，刚才还活蹦乱跳的鱼一下子就被打的晕头转向。妈妈把鱼鳞刮干净后清洗干净后，首先将鱼肉一片一片整齐的片下来后放入一个小盆中，然后将鱼的脊梁剁成段和鱼头放入另一个盆中，在两个盆中分别放入调料和淀粉抓匀。
下面烹饪开始了，锅中倒油，油热后放入酸菜翻炒，炒一会后倒上水烧开后放入鱼骨和鱼头，大火烧至一段时间汤变得浓起来了，这时将鱼头和鱼骨捞出来，然后放入鱼片，汤开锅一会捞出鱼片和酸菜倒入汤盆中，酸菜鱼做好了。
我目不转睛着盯着那盆冒着热气的鱼，轻轻地闻了闻。啊！真香！白色的鱼肉让人口水流下三千尺，夹起一片放入嘴中，那清香、那润滑，让人流连忘返。“真好吃，妈妈做的酸菜鱼最香了！”“瞧你的小嘴，真甜，快吃吧，一会凉了就不好吃了。”我狼吞虎咽的吃起来。“慢点吃，小心刺！”
对我来说，妈妈做的酸菜鱼是最好吃的鱼，这可能就是妈妈的味道吧！
让人流口水的酸菜鱼作文5
老妈的厨艺真是无人能比。
以前，老妈每个月都要带我去吃一次酸菜鱼，不过，我家离那家美味的酸菜鱼店有点距离，去那儿不太方便。后来，老妈在小红书上学会了做酸菜鱼的方法，不过老妈是刚学，所以弄得手忙脚乱，一会忘记放盐，一会又忘了盖锅盖，弄得我哈哈大笑！
不过还算成功的，没一会，一盆香喷喷的酸菜鱼端上来啦！我尝了尝，鱼肉比豆腐还嫩呢，吃到嘴里滑滑的，软软的，好像一嚼即化。味道也不错，回味无穷啊！我发现菜里不仅有鱼，还有土豆、粉条，加上各种各样的调味品，比如花椒、葱花、生姜等等……老妈真是太用心了！
看我一副享受的样子，老妈一本正经对我说：“以后我们就在家里吃，这样既健康又省钱，岂不是一举两得吗？”仔细琢磨琢磨，老妈的话讲得确实有道理。以后我想吃什么了，就让老妈给我学，因为我的妈妈是无所不能的啊！
老妈，你可真让我欣赏让我佩服啊！
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