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我最爱的美食小笼包作文

美婷2分享

要说心中的美食,这得提一下小笼包了。下面是小编给大家带来的我最爱的美食小笼包作文,欢迎大家阅读参考,我们一起来看看吧!

我最爱的美食小笼包作文1

提起小笼包,那可是无人不晓。大街小巷,从小包子店到大品牌连锁店,甚至是上档次的大酒店,都有小笼包的身影,全国上下都有小笼包,可是一旦变了地方,南橘北枳,马上变了味。江南水乡的小笼包,大抵不会迎着北风怒号吧?

南方地区的小笼包都差不多,个儿挺小,一口一个,但吃起来却不太一样。有些店的是灌些汤,底都很扁,皮色淡棕,肉香四溢,一看就知有浓郁汤汁;还有些店是南翔小笼,招牌上是这样写,但吃起来似乎没那味,最好的也就是肉馅比较大,皮裹得紧实。不是我说,问过一些顾客,吃过很多家,都不觉得有怎样好吃,或许南翔不适合我吧!

某种意思,包子做小了便是小笼包,两者工艺上真没什么区别,顶多是用料不同吧?我只吃韭菜馅儿,绿绿的点缀在肉馅上,菜糜上的油闪着亮,一口咬下去鲜而不咸,菜肉搭配香而不腻。当然,韭菜也可以换成荠菜、卷心菜,味道都是OK的。

还有在小笼包里放豆腐的,叫豆腐包。豆腐软软的,达不到肉馅喷薄欲出的滋味,也就是不入味,平平实实的。我在吃过几次后还是怀念韭菜肉馅。豆腐的香味和肉馅儿的香味岂能同日而语?就好比北方大汉和江南才子:大汉平实,才子多变,纵使性别一致,性格也大不相同。所以个人感觉还是肉馅美味,单单一阵香气就勾人垂涎。

有海鲜的小笼给人全新体验。宁波是个海港城市,哪一天少得了海鲜呢?敢于创新的店主在肉馅中加入海鲜,譬如虾仁、蟹黄等。我尝过的虾仁小笼,也就是广东那边的水晶虾饺,里面的虾仁有整个的,也有碎的。个人举得,还是整个的好吃,因为碎碎的你不清楚有多少虾呢!南方人吃虾或鱼,吃的就是这么个囫囵的新鲜味,有了鲜味,整道菜品就好了。虾仁的鲜味过滤了肉馅的油腻,幻化出肉香与海鲜兼具的味道,对于我们南方人来说,确实是一大美味。蟹黄也是如此,方言里称作“汪”,特别形象,因为蟹黄随着油汁涌出来时,不正像泉水汪汪地流出来吗?

江南的小笼包,是不同于北方的,你看单单几个城市间,小笼包品种就各有不同,却又都反映了南方人的特点:小巧玲珑、赏心悦目、多姿多味。这点,北方的包子、馒头和馍馍,实在是比不上喽!

我最爱的美食小笼包作文2

如果你们问我最爱吃什么?我一定会毫不犹豫地说,“当然是小笼包。”看见小笼包我便走不动路了。

小笼包小巧玲珑,看相很好。远看,十几个皓白无暇的小笼包紧紧地簇拥在一起,你挨着我,我挨着你,好像春天里活波可爱的小桃花,在袅袅“薄雾”中,小笼包似乎更惹人喜爱了。近看,白白嫩嫩的小笼包饱满、润泽,嗯!看起来味道就是很好的样子。瞧!那皮多么的娇嫩啊,娇嫩得像胖娃娃肥嘟嘟的脸蛋儿,轻轻一捏就破了,透过外皮,你能清清楚楚看到那纯美的汤汁儿。怎么样?想吃了吧,别急着吃,里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢!

小笼包不仅长相好看,味道也很不错呢。

吃小笼包是有技巧的:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”不过饥肠辘辘的我可管不了那么多,望着那些美味的小笼包,我早就“口水直流三千尺”了,也顾不得什么形象,抓起小笼包就往嘴里塞。“好烫!”我捂着嘴叫了起来。有了上次的教训,现在我吃起来就文雅多了。我先轻轻地咬一口皮,顿时汁儿涌进了我的嘴里,味好醇,好润,好香,让人回味无穷。

怎么样!流口水了吧!

我最爱的美食小笼包作文3

俗话说“民以食为天”,这话说的可不假。可我偏偏对小笼包情有独钟。

小笼包的做法很简单,首先搓几个手心大的面团子,然后拍平拍薄,越薄越好,能把汤汁所在里头一咬就破那是最佳的,接着再搓些肉丸子放在上头,包起来的时候留个小口子放在蒸笼上,半熟之后把汤倒进小口再把他封上,等到香味扑鼻的时候端上来就可以享用了。

小笼包的味道非常好,吃法也相当讲究。吃小笼包时,要慢慢品尝,用筷子轻轻夹起不要弄破皮。先咬出一个小口子,朝着口子用力一吸,鲜美的汤汁顿时滑入口腔,香气扑鼻,唇齿留香……接着,再把肉和皮一起吃下,那味道要多美味有多美味。有一次我去吃小笼包,待服务员把小笼包端上以后,一股香气迫不及待的往我鼻子里钻。我夹起一个小笼包,按照吃法慢慢品尝。哇!真是太美味了,让人吃了一个还想吃,三下五除二,我一会儿就把所有小笼包都给消灭了。回到家里,那鲜美的味道,还久久的在我嘴里徘徊、荡漾,真是令人回味无穷啊!

小笼包真的很好吃,它既会让你爱不释手,又会让你欲罢不能。所以心动不如行动,大家快来品尝一下吧!

我最爱的美食小笼包作文4

上海汇聚着全国各地的特色小吃,其中我最喜欢吃那美味可口的上海小笼包。

上海小笼包是集色香味俱全的地方小吃。凡是吃过上海小笼包的人都会对它赞不绝口。做好了的小笼包,放在蒸笼里一蒸,不久就会散发出浓郁的香气。再打开笼盖,仔细一看,它白白胖胖,小巧玲珑,像一个个刚出生的婴儿的脸蛋,可爱极了。一个个整齐有序地排放在蒸笼里,着实会令人垂涎三尺。

暑假里的一天早上,我们全家慕名找了好久才找到一家“正宗”上海小笼包店。下了车刚一进门,发现里面有许多人。我们侧着身子才挤进了人群,坐到了椅子上。在等待的时间里,我忍不住溜进厨房,观察起师傅的手艺来。他们熟练的揉着面,摘下均匀的小团,其余的师傅把面团压成薄薄的面皮再捏成小碗状,把馅和汤灌进去,接着开始捏褶子。只见他们用拇指和中指紧紧捏拢,食指微微向外一拉,就形成了包子封闭的“颈项”,再把小笼包放进蒸笼,这样就完工了。

终于出锅了,当服务员把雪白晶莹的小笼包端到我们桌子上的时候,我便迫不及待地掀开笼盖。哇!一股香喷喷的热气直冲上脸颊。

我急忙夹起一个小笼包放进碗里,猛的一大口,顿时,汤汁烫的我哇哇大叫,我哭丧着脸,向妈妈看了一眼,妈妈一边哈哈大笑,一边用纸巾帮我擦衣服。爸爸则笑眯眯地对我说:“吃小笼包不能像你这样急匆匆的,应该吹一吹轻轻地在皮上咬一个小口慢慢地品尝完汤的滋味,再一口一口享用。”说着就示范给我看。我也学着爸爸那样,终于吃到了美味可口的小笼包,感觉真是名不虚传。

来自各地的吃货朋友们!请注意!如果想跟我一样吃到这美味,可口的小笼包的话,那就来上海品尝“正宗”小笼包,保证让你流连忘返。但是,请你记住一定要记住要慢慢吃哦,不然你会后悔的!

我最爱的美食小笼包作文5

小笼包是民间传统的手艺。几乎透明的皮,包着小肉圆似的馅,冒着热气。汤汁甜甜的,有点麻油的香味道,肉团紧紧的,很好吃。

寒假里的一天,我和妈妈去城隍庙品尝具有当地特色的南翔小笼包。这家店的生意非常兴隆,店堂里座无虚席。透过店内的大玻璃窗,我朝里面望去,看到一位很慈祥的老爷爷正在专心致志地做小笼包。他先在桌上沾一点油,把一个小面团压成一个小薄片,再裹上一团肉,一个小笼包就做成了。它的外皮十分薄,晶莹剔透,像一朵盛开的梅花。

不一会儿,服务员就端着一笼热气腾腾的小笼包上来了。吃小笼包很讲究,还有首小诗:先开窗,后喝汤;先吹吹,勿烫伤。我拿着筷子,夹住一个浑身散发着肉香的小笼包,轻轻地往上提了提,让粘在笼屉上的小笼包,移到我那盛满香醋的小碟子里。我先咬了一口皮,一股面皮的香味直扑我的喉咙。再咬一口小肉圆,香甜的汁水味伴着诱人的肉香,在我的口腔里飘散着,这愈发激起了我吃小笼包的欲望。于是,我迫不及待地夹起第二个小笼包,“啊呜”一口就把它吞下了肚。吃完,我的嘴里满溢着小笼包的香味。

那一整天,我都很开心!我想,不仅仅是因为品尝到小笼包的开心,那天对我来说,是值得回味的一天!



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