过年中国人的集体记忆2021过年征文
春节对于每一个国人而言，其重要性不言而喻。在小朋友眼里，它是漫天的烟火和飘香四溢的满桌美味;在大人们眼里，春节还是一年里对远道而来至亲好友的殷切期盼。今天小编整理了过年中国人的集体记忆2021过年征文五篇供大家参考，一起来看看吧!
过年中国人的集体记忆征文1
百节年为首 ，民以食为天，年的味道必定是美食的味道。大年三十，我和父母早早地来到奶奶家，为过年做准备。大人们分工明确：打扫屋子、贴福字和春联、备菜……我们小孩子则穿梭于各个房间，嬉笑打闹。随着一声“噼里啪啦”，屋子里顿时充满了香味，我们被香味吸引，双脚也似乎被那香味勾住。来到厨房，看着一个个裹上金色外衣的小面团从锅里，被捞到盘中，我的心立马兴奋起来。我用脏兮兮的小手挑了个稍大的丸子放到嘴里，一口咬下去，“咔嚓”一声响，一股热气在嘴里散发，香气四溢。谁能抵挡住这美味香甜，不一会儿，盘子里的丸子便消失大半。没等中午开饭，我们这些孩子早已吃饱，心满意足地离开厨房。午饭是炸货荟萃：丸子、藕合、带鱼、湖虾……酥脆的外皮裹着嫩滑的肉，唇齿留香。
夜幕降临，鞭炮声此起彼伏，家家户户亮起了灯。除夕夜，我们围坐在桌前，品尝着鸡鸭鱼肉，诉说着这一年的酸甜苦辣，这一刻，家才有了家的味道。然而，再丰盛的菜肴，也抵不过一盘热气腾腾的水饺。吃完年夜饭，大人们会以最快的速度打扫“战场”，取而代之的是面团和馅。一大块面团在三四双灵巧的手中，变成了一个个可爱又美味的饺子。我也会拿着面团学着母亲的样子，煞有介事地包饺子，然而成品却是瘫坐着，“垂头丧气”地根本站不起来。奶奶会挑一个饺子，在里面放入硬币，谁吃到这个“幸运”饺子，便寓意着来年会有好运气。
大年初一，饺子会在鞭炮声中下锅，第一盘饺子是要放在供桌上，让祖先吃的。我眼巴巴地看着这一个个“小白船”从锅底漂上来，静静地躺在盘子里。饺子配上翡翠色的腊八蒜，吃到嘴里的每一口都是幸福的醇厚。奶奶说，初一的饺子是不能全部吃光的，得留一两个，意味着新的一年有余粮。我的心思全部放到了那个有硬币的饺子中，为了吃到它，会多吃几碗。直到大伯发出一声惊呼，把硬币放到桌上，我才遗憾地放下手中的筷子，摸摸圆圆的肚子，暗自期待明年初一的到来。
过年中国人的集体记忆征文2
不知不觉又要进入春节模式了，每年我们都在说：过年没有小时候有趣了!可我们找寻的年味是什么?是新衣?是年夜饭?是拍一张全家福?还是一件渴望已久的玩具?
记忆中的年味，是挂在老房子墙上那本厚厚的黄历，喜庆吉祥的大红封面，白底黑字的每一页除了载有农历月、日和农时节气外，还写满了“今日宜忌、吉神凶煞”等，撕一张少一张。而除夕那一页早早就被心急的我做上记号，每天数着日头盼着过年。随着时间的推移，心情愈加迫切，新年便在撕去的一张张老黄历中，越来越近。
记忆中的年味，是年三十全家齐上阵，母亲负责用面和水熬浆糊，一个小盆，一根筷子，在煤球炉上细火慢熬，边熬边搅，熬好的浆糊会散发一股酸酸的气味，馋嘴的我总有忍不住尝一口的念头，结果自然是被母亲及时制止。刷浆糊要用一个高粱穗扎成的刷帚，沾上粘稠的浆糊往门框上刷，哥哥个子最高，负责贴春联，父亲则指挥哪一副春联该贴到哪个门上，我负责看高低，“左边低了，右边再高点……”贴春联的过程总是充满了欢声笑语。
记忆中的年味，不是除夕家宴上的大鱼大肉、山珍海味，而是一盆普通的凉拌什锦菜。每年，母亲都会为了年夜饭前前后后忙活好几天，杀鸡宰鱼，蒸馍馍、剁肉馅、煎蛋饺…… 最后，在除夕当天，所有的食材都准备妥当，父亲就开始拌什锦菜，菠菜、粉丝在开水中烫熟，鸡蛋液在锅中煎成薄薄的一层，各种食材切碎后拌匀，上桌时配上一碗飘着红辣椒油的调料汁，一红、一绿、一黄，让人瞬间胃口大开。
记忆中的年味，还是老房道中放鞭炮点焰火时，四处飘散的硫磺味。那时物资还不怎么丰富，父母收入也不高，过年家里除了年三十的“封门炮”初一的“开门炮”初三的“送年炮”外，没有多余的鞭炮给孩子玩。我便“自力更生”，一大早起来，就去捡别人家没放响的鞭炮残余，房道里的孩子多，我们总爱比谁捡的最多。眼巴巴地望着别人家放完鞭炮后，我生怕捡晚了，被别的小孩抢先，赶快蹲下，把没有放响的鞭炮一个一个地捡起来，然后再拿着点燃的香燃放。过年那几天，矿区家属区的每一条街巷都是让我两眼发光的藏宝地，也是我从不曾忘却的欢乐场。
几十年过去了，人们的生活越来越富足，过年的方式也变得更丰富多彩。可不知从何时起，那些曾触动我全部感官的年味，渐渐消失了，就像记忆中的老房子，成了再也回不去的地方。
寻找年味，成了很多人想做、在做、却难以如愿的事情。从城市到乡村，从他乡到故乡，我们寻寻觅觅，四处游荡，即使看到了瑰丽璀璨的烟花，漫天飞舞的爆竹，却总感觉少点什么。
记忆中的年味，虽然已经消逝在历史长河中，可儿时的童真和一家人和和睦睦的亲情，却深深地刻在我的脑海中，从未消失，反而愈发清晰。或许，那份年味就是家人围坐的团圆热闹!
过年中国人的集体记忆征文3
如果要用一个词提起“年”的话题，那一定是“味道”。
无论过去还是现在，无论富有还是贫穷，无论年长还是年幼，过年今古未变的就是讲究“年的味道”。
听父辈说，他们年轻的时候，过年垂涎欲滴的味道就是白面馍馍和红烧肉的香味。
猪肉是他们那个年代最重要的荤菜。无论平时生活多艰辛，口袋里的钱再少，大人们在过年都是要多少买点猪肉见见荤的。瘦肉可以做肉丸子，包饺子，炒菜;肥肉则可以熬成猪油或炼成油渣当成小零食吃那叫一个香;若是能买些骨头更好，可以炖一大锅骨头汤再配点蔬菜放点馓子辣子那叫一个爽。肉皮当然不能浪费，炸得酥酥的夹馍馍吃或用来做皮冻吃，都是很好的。而有红烧肉和白面馍馍吃的年夜饭则是父辈们最难忘的。
在我的记忆中，我们儿时过年的餐桌上就已经很丰盛了。到了年三十，一家老小团聚在一起吃个团圆饭。桌上摆满琳琅满目的食物，什么鸡、鱼、肉、蛋、火烧黄鳝，什么牛肉炖土豆、水果、萝卜、青菜样样有。年夜饭中最重要的是要有鱼，它预示着年年有余。记忆中总会有那么一大盘红烧鱼放在桌子中间，鱼头是一定要对着长辈的，浓浓的汤汁，飘香的鱼肉常常让我们小孩子情不自禁地伸手去夹。这时大人们划拳喝酒，小孩子们喝着饮料，围着桌子东吃一口菜西喝一口汤，开开心心地说着笑着闹腾着。天刚黑，鞭炮声便会响个不停，在除夕夜的十二点左右，人们会用放鞭炮来祈祷新的一年红红火火，而这一夜注定是无眠的。
大年初一饺子永远是餐桌上最重要的角色。“舒服不过躺着，好吃不过饺子。”饺子的美味令儿时的我是百吃不厌。
记得那时奶奶包的饺子馅是水芹菜和猪肉馅的。猪肉的肥而不腻与水芹菜的鲜嫩多汁融合在一起，别有一番风味。饺子皮必须要用死面的，擀面皮则讲究中间厚，边上薄。年少的我总是惊叹奶奶擀饺子皮和包饺子的速度，热气腾腾的饺子加上奶奶特制的山东辣酱，会让你整个人胃口大开。每当吃完饺子，奶奶总要让我们喝上一碗煮的饺子汤，说是面汤好消化，每每喝完汤，我们都会感到全身上下热乎乎的。
随着经济发展，生活水平不断提高，如今，年夜饭上的大鱼大肉越来越少、绿色蔬菜和各色瓜果越来越多;高油高盐越来越少，低脂低糖越来越多;喝酒大醉的越来越少，品茶聊天的越来越多;人们过去只为“食香”，只为“钱愁”;如今只为质量、只为健康。
记不清哪位作家说过：“年味”，并不是物质的丰盛，而应该是文化的丰盛。也就是说社会在进步，“年味”自然也应该与时俱进。
时光飞逝，不知不觉中我们度过了一年又一年，慢慢感觉到好像年味变了，其实，变的不过是方式，不变的是过年的内涵：记忆中我们的拜年是作揖磕头说祝福，现在则是在手机上动动手指发祝福;记忆中的压岁钱是必须向长辈磕头才能获得，而现在儿子和外甥在手机上争抢红包不亦快哉;记忆中的年夜饭是长辈们老早就一样一样地准备好，而现在到饭店提前定制就可以事半功倍，还能省去洗碗刷盘子的时间，解放双手的辛劳;记忆中的过年是走亲访友闲唠嗑，而现在则是说走就走全家游……
三代人之差，也就是四五十年，其变化最大的也就是改革开放以来的40多年，我说“味道”有变，不仅仅是感叹生活好了。我采拾这些零星记忆，是想说，时代在发展，社会在进步，生活在变好，但是人们对美好的追求也在不断地调高，我们在欣慰人民群众享受发展成果的同时，也应该为他们追求“年味”的更健康、更浓厚、更有文化品位而点赞。
过年中国人的集体记忆征文4
2020年注定是不平凡的一年，同样也是充满大爱和关怀的一年，全国人民携手奋进。春节，一个绵延数千年的传统节日，代表着旧的结束新的开始，对中国人而言，它有着特殊的意义和祝愿，同样记忆中那些过年才有的味道也在我们的回忆和憧憬中不断轮回。
无论过去还是现在，无论富有还是贫穷，无论年长还是年幼，过年今古未变的就是讲究“年的味道”。听父辈说，他们年轻的时候，过年垂涎欲滴的味道就是白面馒头和红烧肉的香味，平常家里穷，尤其农村的孩子基本都是粗粮和咸菜，猪肉是他们那个年代最重要的荤菜。无论平时生活多艰辛，口袋里的钱再少，大人们在过年都是要多少买点猪肉见见荤的。
我的家乡是江苏徐州市里的一个小县城，父母都是普通的农民，我小的时候他们便去县城里打工，记得每年快过年的时候，才能看到他们。在我的记忆中，我们儿时过年的餐桌上就已经很丰盛了。到了年三十，一家老小团聚在一起吃个团圆饭。桌上摆满琳琅满目的食物，很多食物都是就地取材，因为是农村，自家都养了鸡鸭，集市上买一些猪牛羊肉，做上一桌子菜。记忆中总会有那么一大盘红烧鱼放在桌子中间，鱼头是一定要对着长辈的，浓浓的汤汁，飘香的鱼肉常常让我们小孩子情不自禁地伸手去夹。这时大人们划拳喝酒，小孩子们喝着饮料，围着桌子东吃一口菜西喝一口汤，开开心心地说着笑着闹腾着。天刚黑，五颜六色各种烟花在漆黑的天空中不断闪烁，老人、孩子玩得不亦乐乎。吃完团圆饭后，一家人围在一起看春晚，其乐融融。
到了初一，总会吃饺子，我们一大家十来口人，奶奶起个大早开始和面拌馅，早上吃素馅，中午肉馅，素馅一般韭菜鸡蛋豆腐，饺子馅是水芹菜和猪肉馅的。猪肉的肥而不腻与水芹菜的鲜嫩多汁融合在一起，别有一番风味。饺子皮必须要用死面的，男的擀皮，女的包馅，奶奶在土灶上烧起满满一大锅水，满满一屋子热气。饺子蘸上醋、香油、大蒜拌起来的调味料，会让整个人胃口大开。每当吃完饺子，奶奶总要让我们喝上一碗煮的饺子汤，说是面汤好消化。喝完汤，我们都会感到全身上下热乎乎的。当然也少不了各种腌肉，我们那最出名的就是香肠，无论谁家都会在门口挂上几斤香肠，在阳光照射下香肠里的水分会不断蒸发，肉变得更加紧实有嚼劲，再用蒸笼蒸熟切片，咸香四溢，越嚼越香。除此之外，还有各种瓜果蜜饯、桃酥点心、干果坚果，在闲暇聊天之时细细品味……
每年过年都是爷爷奶奶最开心的时候，他们都是经历过穷日子的人，在土地上默默耕耘了一辈子，最大的念想也就是子孙能够幸福安康，忙碌了一年的孩子们围在父母身边，对于年迈的老人来说，比什么都让人开心。
时光飞逝，不知不觉中我们度过了一年又一年，慢慢感觉到好像年味变了。其实，细想起来，变的不过是方式，不变的是过年的内涵：记忆中我们的拜年是作揖磕头说祝福，现在则是在手机上动动手指发祝福;记忆中的压岁钱是必须向长辈磕头才能获得，而现在孩子们在手机上争抢红包不亦快哉;记忆中的年夜饭是长辈们老早就一样一样地准备好，而现在到饭店提前定制就可以事半功倍，还能省去洗碗刷盘子的时间，解放双手的辛劳;记忆中的过年是走亲访友闲唠嗑，而现在则是说走就走全家游……
三代人之差，也就是四五十年，其变化最大的也就是改革开放以来的40多年，从爷爷奶奶辈的年味，到父母辈的年味，以及我们这一代的年味，无论是物质生活还是精神生活，每一代人的生活都在发生巨变。我采拾这些零星记忆，是想说，时代在发展，社会在进步，生活在变好，但是人们对美好的追求也在不断地提高，我们在欣慰人民群众享受发展成果的同时，也应该为他们追求更健康、更浓厚、更有文化品位的“年味”而点赞。
过年中国人的集体记忆征文5
腊八一过，年的脚步就越来越近了。年的奇妙之处就在于，它是视觉、味觉上的盛宴，底色是浓烈的中国红，氛围是暖暖的喜悦，一旦置身其中，被那欢快的气氛包裹，就会不由自主随着一声声由轻及重、由疏及密的鼓点声，雀跃起来，不自觉卷进忙年的氛围之中。
陈丹青曾经说过，小时候的大欢喜大惊讶，其实最珍贵。我想，过年，就是小时候的我们最大的欢喜了吧。儿时的年，是由一个个关键词组成的，极具仪式感。从年货的准备，到迎年的扫尘、理发、洗澡、准备新衣、红包，等等。每一个步骤都彷佛在有力地宣告：近了，近了，新年的钟声即将敲响。于是，我们家的年，也进入了倒计时。
在又一次清点备好的菜肴后，我和妈妈会坐在一起，拟定宴客的菜单。妈妈说，我记录。凉菜，炒菜，炖菜，鲜汤，甜汤，一道道菜肴，各式的面点，随着她的讲述，浮现在纸上。然后，我们开始一遍遍商讨，绞尽脑汁地为菜单增添些新意和巧思。那些年，除了家家都准备的腊味、面圆子、四喜圆子之外，熏鱼、珍珠圆子、凉拌八珍、蜜汁豆干，这些我至今仍垂涎三尺的佳肴，逐次地增添在我们家的菜单上，出现在那张圆圆的大桌上，赢得亲朋们一次次的交口称赞。每当此时，已十分疲惫的妈妈，便自豪地笑了，那笑声夹杂在满屋的欢声笑语里，分明就是对年的最动听的赞歌，升腾着幸福生活的满足和欢畅。
我们准备菜单的时候，爸爸坐在他的画案前，练字。他写的是春联。不用看对联书，只一凝神，笔下就依次出现一个个字，汇聚成一副副春联。爸爸一遍遍地写着，已经练得极熟了，就在笔端似的，信手就拈来了。到了年二十八，爸爸带着哥哥，开始叠纸，裁纸。然后挥毫泼墨。先写春联，爸爸写的不仅是我们自家所需的，那些年，我们家族里，几乎所有人家里，都张贴着他写的春联。之后，爸爸还要写一个个大小不一的“福”字。望着红纸上爸爸书写的各种字体的春联和“福”，有一种温暖亲切的感觉，好像新年一点点的鲜活起来;那浓郁的墨香似新年的气息一般，充斥鼻端，萦绕在家家户户对年呼之欲出的渴盼里。
贴完春联，哥哥就忙活起过年用的挂鞭。那大大的一盘鞭炮，要摆放在一根竹竿上，在新旧更替之时，随着新年的钟声，用喧天巨响迎春纳福，昭示着团圆的喜悦和对生活的美好祝愿。比起鞭炮，我更喜欢烟花。所以，我常常一边捂紧耳朵，一边盼着鞭炮快点放完，因为接下来的视觉盛宴更令我期待。当夜幕被焰火点亮，正应了那句火树银花不夜天。满天绽放的烟花，璀璨绚丽，令我目不暇接，于是，也就在那极美的一瞬，年，具象成一方中国印，完整端方地烙在了我的心上。
而现在的我，对年的执念便投射在美食上了。美食就是这么神奇，能给予我们精神上的慰藉。于是，香肠，腊肉，咸鱼，鸭腿，圆子，紧锣密鼓地备齐后，松了一口气，自认为万事俱备矣。不料，老公却提出异议，他说没有了他们家乡藕圆子的年，就不算是圆满的年。我则力荐淮南的面圆子和四喜圆子，认为这两者的美味足以抵消他心中的缺憾，但是我们的争执似乎无果。我们都对自己家乡的美食，或者说对自己儿时味觉上的记忆，坚定地捍卫着。冷静之后，我想我们捍卫的或许不是某一种美食，而是那些我们记忆深处最珍贵的快乐。那也是对家乡、对自己的根的坚守和执着。
一念即此，我们就和解了。我开始向妈妈求助，让她尝试着做那种纯素的藕圆子，因为那里寄托着一位无法归乡的游子，内心深处的缺憾和乡愁。
或许，我们的身上都或多或少的，烙着专属于自己的年的印记，这印记化作一声声鼓点，随着年的临近，不断激荡在耳边、在心底……