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关于家乡的作文800字:家乡的“酸甜苦辣”

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  编者按:这篇文章构思很巧妙,用“酸甜苦辣”结构,概括介绍了家乡风味小吃,脉络清晰有条理,结构也显得严谨。下面就让我们一起来看看这篇《家乡的“酸甜苦辣”》。

  

  我的家乡贵州,小吃数都数不过来,但我还是以“酸甜苦辣”给它们分类定义。

  作为一个贵州人,吃辣是习以为常的事。辣子鸡可谓是受贵州人追捧。一只完整的鸡切成小块,用油先爆炒,待至金黄起锅,再将葱姜蒜等配料倒进翻炒,把鸡肉倒入一起炒,最后再倒上一大勺辣椒。

  最好是和朋友一起吃,边吃着辣味十足的鸡,一边和朋友喝点茅台,而茅台酒又会有一种特别的辣味,真是想想就让人垂涎三尺啊!

  吃完辣,可以喝点茶来缓解一下辣得发红的舌头。贵州的茶叶虽不算得上是全国第一,但在全国也是名列前茅。贵州特殊的气候也造就了不一样的茶。它不像其它茶一样清香并带有一点甜,它则完全是苦的。苦也不涩成为了它的“标志”,有不少游客都慕名而来,尝尝过这“怪茶”。

  关于贵州的茶,据说有许多人在失败后喝上了一杯,就找到了成功的秘籍,明白了人生也有苦,只有经历过苦才能苦尽甘来。

  酸也是贵州小吃的代表。最著名的就是酸汤鱼。一般的鱼都是只有外边有调料的味道,而酸汤鱼则不一样,它是将鱼煮在了酸汤的火锅里,从里到外都渗满了酸味,为此还参与录制了电视专题片“舌尖上的中国”。

  关于酸汤鱼的由来,我知道的是一家火锅店的老板,在给客人上鱼时,不小心将鱼倒进了汤里,结果味道让客人很是喜欢,这家店的老板便误打误撞地做出了酸汤鱼。

  甜也是深受贵州人喜爱的。一款糖麻圆也是火遍了大江南北,这小小的面球又有何吸引人的地方呢?厨师将白芝麻加进了用苏打粉制成特殊面团,加些许糖,揉成一个个小圆球,油锅里的油开始“舞蹈”时,将面球丢进油锅里,面球就如气球一样迅速膨胀,再用漏勺搅一搅捞起,等油滤干后,便可以食用了。

  糖麻圆最大的特点就是“空心”,让食客在享受甜食的过程中,尝到甜而不腻的味道,也象征了贵州人对感情的态度。

  家乡的小吃就是这样,让你在享受家乡美景的同时,领悟到人生的酸甜苦辣。

作者:贵阳第二十一中七(4)班 殷梦卿

  公众号:童心天地作文

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