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初一作文饺子700字

嘉洛分享

  饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,很多人都喜欢吃。下面是小编为大家精心整理的关于初一作文饺子700字,希望能够帮助到你们。

  一顿饺子

  家里的大小事务都是由父母掌权的。

  暑假,我一人也算是赋闲在家,看电视,玩电脑,闲得异常无聊。昏昏欲睡之际电话铃响了,是母亲打来的。母亲是一个皮肤白晢,有着长长卷发的女人。她总是很忙,忙得没有时间顾暇我和弟弟。她说中午不回来了,桌上的零钱让我带弟出去吃饭。

  那时才10点多,我们也不饿。我便盘算中午给他做饺子。买齐了材料,心里不住地埋怨母亲。

  我把胡萝卜洗净,切碎,放盆里。再加上木耳、肉泥、按照幻想,开始盘馅儿。手忙脚乱地盘好馅,才过了20分钟,于是,就心平气和地开始和面。可那面粉我不知怎样接招,不是太软了就是太硬了,在给妈妈打了n个电话请教以后,面终于和好了。弟在一旁直喊饿,我才发现,已经快一点了。匆匆将就着和好面就开始擀片儿,我擀的片儿奇大无比,不管了,就将就到底,包好馅儿,下锅。饺子是做好了,可是咸度不够。无奈又打电话向母亲求助。母亲告诉我要做蒜汁,并告诉我方法。蒜汁也做好了。弟我俩安静得享受“美食”。唉,好累!平时看母亲做得挺省劲的,怎么这么难啊!

  母亲听说我做了饺子后飞速赶回来时,饺子只剩一个了。(没办法,饺子太大,我就做了10个)她尝过后,连夸好吃,还露出了“我的女儿终于会做饭了,还做了顿饺子”的满意表情。

  当时,心里有些酸酸的……是蒜汁放的太多了吗?

  晚11点。父亲拖着疲惫的身躯回家。他说他很饿。父亲是个很让人有安全感的人。很淳朴,很勤劳。略显黝黑的面庞,岁月在他脸上的划痕同他头顶上日渐稀少的黑发一样,那么刺眼。他,也很忙。忙到每天回家很晚。父亲听母亲说罢今天发生的事后,一定要吃我包的饺子。当我面露难色并告诉他已经没有包好待下锅的饺子还要重新包时,父亲说:“没事,我等着。”心里忽然又酸酸的,让他俩等了多少年啊!于是我不再推辞,含着泪开始包那顿饺子,也不敢让他们看见,将头一直垂得很低,又怕泪一不小心落下来。

  半小时后,热腾腾的饺子端了出来。望着父亲开开心心地吃着,我的眼又湿了。赶紧低下头。腾起的蒸汽是凉的,又好象是热的,统统扑打到我的脸上,豆大的泪珠终于落了下来,我赶紧趁着他俩不注意,匆匆抹去。

  饺子

  “好吃不过饺子,舒服不过倒着。”这是北方乡下的一句俗语,北平城里的人不说这句话。因为北平人过去不说饺子,都说“煮饽饽”,这也许是满洲语。我到了十一岁才知道煮饽饽就是饺子。

  北方人,不论贵贱,都以饺子为每食。钟鸣鼎食之家有的是人力财力,吃顿饺子不算回事。小康之家要吃顿饺子要动员全家老少,和面、擀皮、剁馅、包捏、煮,忙成一团,然而亦趣在其中。年终吃饺子是天经地义,有人胃口特强,能从初一到十五顿顿饺子,乐此不疲。当然连吃两顿就告饶的也不是没有。至于在乡下,吃顿饺子不易,也许要在姑姑奶奶回娘家的时候才能有此豪举。

  饺子的成色不同,有低级的,有精致的。我吃够最精致的一顿饺子。在青岛顺兴楼宴会,最后上了一钵饺子,饺子奇小,长仅寸许,馅子却是黄玉韭黄,汤是清澈而浓郁的鸡汤,表面上还漂着少许鸡油。大家已经酒足菜饱,禁不住诱惑,还是给吃得精光,连连叫好。

  做饺子,第一面皮要做好。店肆现成的饺子皮,碱太多,煮出来滑溜溜的,咬起来韧性不足。所以一定要自己和面,软硬合度,而且要多醒一阵子。盖上一块湿布,放干裂。擀皮子不难,久练及熟,中心稍厚,边缘稍薄。包的时候一定要用手指捏紧。有些店里的伙计包饺子,用拳头一握就是一个,快则快矣,煮出来一个个的面疙瘩,一无是处。

  饺子馅各随所好。有人爱吃荠菜,有人怕吃茴香。有人要薄皮大馅,最好是一兜肉,有人愿意多羼青菜。(有一位太太应邀吃饺子,咬了一口大叫,主人以为她必定是吃到了苍蝇蟑螂什么的,她说:“怎么,这里面全是菜!”主人大窘。)有人以为猪肉冬瓜馅最好,有人认定羊肉白菜为正宗。韭菜馅有人说香,有人说臭,天下之口并不一定同嗜。

  冷冻饺子是不得已而为之,还是新鲜的好。据说发明了一种制饺子的机器,一贯作业,整洁迅速,我尚未见过,我想最好的饺子机器应该是——人。

  吃剩下的饺子,冷藏起来,第二天油锅里一炸,炸得焦黄,好吃。

  开心饺子

  我吃过无数次饺子,但是最香的还是我们班集体包的饺子。

  老师为了锻炼我们这些衣来伸手、饭来张口的“小皇帝”、“小公主”们的动手能力,准备开一个别开生面的联欢会——包饺子。这个消息一公布,全班都沸腾了。我们经常吃奶奶、妈妈们包的饺子,可从没有自己包过饺子,好期待呀!

  这一天,班里那叫一个热闹!好家伙!有带面的,有带馅的,有带擀面杖的,有带案板的,应有尽有呀!同学们早已跃跃欲试。老师先给我们做了一遍示范,又讲了注意事项,我们早已按捺不住内心的激动,随着一声“开始”,我们马上行动。我随手拿起一个饺子皮,放上一大坨肉馅,就包了起来。我心想:“包饺子有什么难的?这可难不住我。我真是个天才,没学过就会包。”就在我得意忘形之际,捏住了一边,而另一边就露馅了。定睛一看,”哈哈……饺子变成了“孕妇”。”同学们看到后也都哈哈,大笑。我准备再包一个。吸取上次的教训,这次我放了很少的馅。包完后一看,成了“瘦猴子”了。后来我又包了好几个,有歪的、斜的、胖的、瘦的、倒的,粘着韭菜叶的……简直就是奇形怪状。看了看别的同学包的,更是五花八门。再看看同学们的脸上,都变了曹操和小丑,不过,大家可没时间在意这些,他们都沉浸在快乐之中,还不时传来欢笑声。

  我们意犹未尽之时,老师说:“享受我们劳动果实的时候到了,开始煮饺子!”大家都纷纷端着自己团队包的饺子,排着长长的队伍等待着饺子下锅。白白胖胖的饺子端来了,闻着就香醉了。我们蘸着准备好的醋,吃着各种各样的饺子,有茴香肉的,有韭菜虾仁的,有胡萝卜肉的,有葫芦鸡蛋的,还有香菇肉的……当然还有幸运饺子,有人吃到了里面包着糖块的,有包着辣椒的,还有包着橘子皮的……真是一群淘气包。

  大家吃着自己亲手包的饺子,别提多香了。我第一次体会到了“自己动手,丰衣足食”的感觉。

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