校方回应家长吐槽学生餐油太多的问题

泽慧分享 2024-01-25 11:24:53

11月22日晚上，辽宁省凌源市的一位家长在网络上抱怨称，孩子从学校带回来的饭盒里，剩饭上覆盖着大量的油，他们质疑学生餐的用油量过多。

校方回应家长吐槽学生餐油太多的问题

11月22日晚，辽宁省凌源市有家长在网上吐槽称，孩子从学校带回来的饭盒里，剩饭上全是油，质疑学生餐用油过重。

视频显示，饭盒打开后里面还剩一点米饭，上面有一层油脂已经凝固，呈现为乳白色。家长吐槽称，这是孩子在学校吃剩后带回家的，刚开始她还以为是土豆泥，没想到居然全是油。

11月23日，校方工作人员称，当天供应的菜里有清炒肉和菜花炒肉，有的孩子吃饭时喜欢拌菜汤，油脂冷凝后呈现出这种状态，他们已经向家长解释清楚。

做菜少油的好处

减少油脂摄入：少油烹饪可以显著减少食物中的油脂含量，从而降低脂肪和热量的摄入，有助于控制体重和预防肥胖。

降低心血管疾病风险：油脂摄入过多是导致心血管疾病的重要因素之一。减少油脂摄入可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，从而降低心血管疾病的风险。

减少肾脏负担：油脂摄入过多会加重肾脏的代谢负担，而少油烹饪可以减少油脂的摄入，减轻肾脏的负担，有助于预防肾脏疾病。

减少氧化应激：油脂在高温下容易氧化，产生有害的化合物，如自由基和反式脂肪酸等，这些化合物对人体有害。少油烹饪可以减少油脂的氧化，从而降低氧化应激的风险。

促进健康饮食：少油烹饪可以促进饮食的多样化，增加蔬菜、水果和全谷物的摄入，从而改善整体营养状况。

多样化食物选择：尽量选择多种食物，包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白质来源(如肉类、鱼类、豆类和坚果)以及健康脂肪(如橄榄油和鱼油)。这样可以确保你获得身体所需的各种营养素。

合理安排餐食：在学校的食堂或餐厅，尽量选择营养均衡的餐食。选择富含蛋白质和纤维的主食，如瘦肉、家禽、鱼类、豆类和全谷物。搭配多种色彩的蔬菜和水果，以获取更多维生素和矿物质。

控制食物分量：注意控制食物的份量。尽量选择适量的食物，避免过量进食。如果学校提供的餐食分量较大，可以留下一部分作为午餐或晚餐的余菜。

健康零食选择：如果需要零食来补充能量，选择健康的选项。例如，水果、坚果、酸奶、蔬菜棒等。避免过多食用高糖、高盐和高脂肪的零食。

饮食节制：尽量避免频繁食用快餐和加工食品，因为它们通常含有高量的不健康脂肪、盐和糖。尽量减少这些食品的摄入，并选择更健康的选项。

饮水充足：确保每天喝足够的水。饮用充足的水有助于保持身体水分平衡，促进消化和代谢。尽量避免过多摄入含糖饮料和咖啡因饮料。

养成良好的饮食习惯：如按时进食，不暴饮暴食，避免过度摄入油腻、刺激性食物，适当多吃蔬菜、水果等富含营养的食物。

注意个人卫生：饭前便后要洗手，不喝生水，不吃腐烂变质的食物，不吃不明野菜、野果等。餐具和食材要洗净，尤其生吃的瓜果。

易腐烂的食物应该冷藏：生活中的一些易腐烂的食物最好放在冰箱里进行冷藏，最好清洁干净然后存放在冰箱里，保持40度以下的温度冷藏，只有这样才能保证食物本身的物质不会变质。

防止出现交叉感染：红肉、家禽、海鲜最好与水果和蔬菜中分离开。使用单独的切割板和烹饪用具使用。

注意食物来源：日常的食品加工厂不是拥有很正规的加工的过程，要确保食物，比如牛奶、果汁、酒等都经过一定的灭菌消毒。

注意了解食物过敏信息：在购买和烹饪食物时，应该了解食物的过敏信息，避免购买和食用过敏原食物。

避免食用不安全的食品：如含有毒素的食品、过期变质的食品等。

合理选择食品添加剂：对于食品添加剂，应该尽量选择天然、安全的品种，避免过量使用。

重视食品安全标识：在购买食品时，应该注意查看食品包装上的安全标识，确保食品符合国家安全标准。

增强自我保护意识：在购买和食用食品时，应该增强自我保护意识，确保食品的安全性。

早餐：早餐是一天中最重要的一餐，它为身体提供能量并启动新陈代谢。选择一份均衡的早餐，包括全谷物、蛋白质和健康脂肪。例如，可以吃一碗燕麦片配上牛奶或酸奶，再加上一些坚果和水果。

上午小吃：在上午的课程中，可能会需要一些能量补充。选择一种健康的小吃，如一个水果、一小把坚果或者一份酸奶。

午餐：午餐应该是一顿均衡的饮食，包括蛋白质、纤维和健康脂肪。可以选择一份色拉、三明治或者面条，搭配蔬菜、瘦肉和豆类。同时，不要忘记喝一杯水，保持身体水分平衡。

下午小吃：在下午的课程中，再次补充能量。可以选择一份蔬菜棒、一份酸奶或者一些水果。

晚餐：晚餐应该是一天中最轻的一餐，避免摄入过多的热量。选择一份瘦肉、鱼或豆制品，搭配蔬菜和一份小份的全谷物。