龙抬头各地习俗文化
龙是神话里生活于大海中的神异生物，司掌行云布雨，常用来象征祥瑞。自古以来，人们在仲春“龙抬头”这天敬龙庆贺，以祈龙消灾赐福、风调雨顺、五谷丰登。以下是小编整理的龙抬头各地习俗文化，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
龙抬头各地习俗文化
山东
撒灰引龙、打灰囤
我国山东部分地区农村，这一天有“撒灰引龙”、“打灰囤”的习俗。这一天，天还蒙蒙亮的时候，家家户户就开始撒灰了，用簸箕盛着草木灰，沿着自家房子外围墙根密密的撒一圈，因为这条灰线又细又长，形似传说中的龙，所以这个举动也被叫做“撒灰引龙”，寓意把象征吉祥的龙请到家里。除此之外，家家户户还会在门前、场院用草木灰围成一个个圆圈，中间放上五谷、硬币。代表着粮食屯、钱屯，有的囤外再画上梯子，以表明囤的高大。一边用灰画圈还一面嘴里念叨着：“二月二、打簸箕，大囤满、小囤漾”，希望来年家里粮食丰收，财源滚滚。
实际上，撒灰除了象征意义，在实际中也是有用的，在农村，旧式的农家房屋为土木建筑，房舍墙体或由土墼垒砌，寒冬里，墙缝、炕缝自然成了蝎子、蚰蜒、“草鞋底”等毒虫蛰伏之处。惊蛰以后，这些毒虫伺机出动，危害人身。二月二当天，村民便在炕墙下面及房屋墙根底下撒上点草木灰，也有熏虫辟邪的作用。临沂一些地方这一天举办土地会，农户凑钱为土地爷过生日，到土地庙烧香祭祀、敲锣鼓、放鞭炮，以求土地爷保佑有个好收成。
剃龙头
二月初二，民间最大的习俗是“剃龙头”，不管是老人小孩，剪发、修容，让自己焕然一新，预示着可以求得一年的好运。从一大早开始，一些理发店里就人来人往，顾客迎门，理发师们都忙得不亦乐乎。许多人之所以选在这天剪发，是因为民间有习俗，正月剃头不吉利，所以很多人普遍是在年前理一次发，然后一直等到二月二才“理发去旧”。
吃豆子、摊煎饼，舞龙灯
二月二这天，山东传统民俗，这一天要吃炒黄豆、炒豆萁，也都有摊煎饼的习俗。祈求今年五谷丰登，有个好收成。不少地方还有舞龙灯等活动，为的就是祈福送福。
北京
吃春饼
二月二日既然是“龙抬头”之时，许多食品就与龙牵扯在一起。北京民俗食品，一种烙得很薄的面饼，又称薄饼。北方地区还时兴食用面条、水饺等。每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。农历二月初二，这一天北京人也要吃春饼，名曰“吃龙鳞”。春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且有韧性(北京人称为要有“骨立劲儿”)，因为要卷很多菜吃。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，为的是吃个热乎劲儿。若在二月二这一天吃春饼，北京人还讲究把出嫁的姑娘接回家吃春饼。
吃“驴打滚”
老北京的习俗，人们喜欢在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润，有“财源滚滚”的吉祥含义。
照房梁、驱虫
在北京民间有民谚说“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”，老百姓要在这天驱除害虫，点着蜡烛，照着房梁和墙壁驱除蝎子、蜈蚣等，这些虫儿一见亮光就掉下来被消灭了。龙抬头这一天进行驱虫活动的习俗主要流行于我国北方地区。二月二时各种昆虫包括毒虫的活动开始频繁，为了避免毒虫的伤害，人们举行一些含有驱虫意味的活动。如用棍棒、扫帚或者鞋子敲打梁头、墙壁、门户、床炕等，以避蛇蝎、蚰蜒、老鼠等虫物。通常还要念吟唱歌谣，如“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣不露头。”(天津)。”
晋西北
在晋西北地区，人们盛行“司钱龙”，早上太阳未出山，家家户户提一把茶壶，到河边或井上去汲水。按照这一年几龙治水的推算，在茶壶内放几枚铜钱或硬币。汲水以后，随走随倾地洒一条水迹回到家中，将余下的水与钱全部倒入水缸，钱龙就引回家来了，意喻一年发财。“引钱龙”时特别忌说话，以免惊跑了钱龙。
晋西北一些地方的引钱龙，选择一棵大树或一块大石，用灰线围洒一圈。再用红线拴一枚铜钱，先将铜钱置放在灰线圈内，手拉线牵回家中，用容器盖住即成。
另一习俗是驱毒活动。俗话说：“惊蛰过，百虫苏。”《阳城县志》载：“百蛰初惊，悬天师符以辟虫毒。”
陕西
陕西西安地区这一天，一般是外婆(舅家)给外甥(女)送爆米花及饽饽馍。妈妈会前一天炒好齐子豆，准备给家里人。齐子豆是用油、水和面，然后切成小的立方体，再用油炒了。有的地方会把花生和齐子豆一齐炒。
河北
二月二在河北，农村早起有挑龙蛋的风俗，天还没有亮的时候，男主人用水桶从村里的水井里打水，相传二月二的水井里会有龙蛋，挑回家里以求风调雨顺，取吉祥之意。
邯郸：吃“龙须面”;“龙耳”、“龙角”(饺子);“龙子”(米饭);“龙拿珠”(混沌面);“食龙头”(猪头)。每逢农历二月初二，磁州附近山村有姑娘们过乞巧节的习俗。这一天，姑娘们可自由结伴，穿上好衣裳，带好小米、白面、油、盐及锅、碗、盆、勺等工具，一起上山野餐，这就是磁州古时流传下来的"姑娘二月二吃乞巧饭"习俗。 [42]
石家庄：吃麻花，猪头肉，饺子。那边是要吃那种面片，石家庄人叫咸食，混着鸡蛋和面粉香味的面片香;也有叫菜饼子的，就是把在地窖里藏了一冬天的萝卜挖出来，切成丝和面和到一起， 烙出来的饼，沾着蒜泥和醋，很多人吃不习惯，不过这么多年的风俗沿袭下来，而且还一直能传承下去。
承德：早起煎饼早起煎饼午饺子煎肉片煎鱼：二月二炸鱼煎肉，这叫“熏虫儿”。因为二月二正值惊蛰前后，百虫蠢动，疫病易生，人们祈望用这香味熏醒传说中的龙镇住毒虫，吃猪头肉
沧州：吃龙拿珠，就是面条和饺子一起下锅煮，煮熟了再吃。吃饺子就是龙耳朵的意思或面条就是龙须子意思。吃龙鳞饼。
龙抬头历史沿革
龙是中国等东亚区域古代神话传说生活于大海中的神异生物，司掌行云布雨，是和风化雨的主宰，常用来象征祥瑞。其由来于自然天象崇拜，与上古时代天文学对星辰运行的认识以及农耕文化有关。古人观测天象的目的在于确定时间，从而为农业生产提供服务。龙抬头是中国古代农耕文化对于时令的反映，“龙抬头”虽有着久远的历史源头，但广泛流传成为全国性节日并出现在文献上记载是在元代之后。汉时期
汉代是我国南北各地文化交流融合的重要时期，在汉代文献出现了龙形象的记载。西汉董仲舒的《春秋繁露》中提到舞龙求雨的活动，直接借助龙的形象举行求雨活动。在汉代画像石上也刻有“戏龙”的舞蹈场面，后世以此作为舞龙灯的滥觞。
唐时期
唐时期，在文献上仍未出现龙抬头的节俗记载。唐朝长安人把二月朔作为一个特殊的日子，说这是“迎富贵”的日子，在这一天要吃“迎富贵果子”，就是吃一些点心类食品。 据《唐书·李泌传》记载，唐中叶以前，在当时的长安春天只有三个节日——正月九、正月晦(三十日)和三月上巳节，二月没有节，李泌上书，废正月晦，以二月一为中和节(取中正、平和之意)，以示务本。德宗十分赞同，并下令以正月初九、二月朔和三月上巳合称三令节。
唐德宗时期，唐德宗认为，三月有“上巳节”，九月有“重阳节”，而二月正是天气由寒转暖、万物复苏、农事开始之际，却没有一个节日，实在说不过去，于是就征求宰相李泌的意见。李泌觉得德宗所说颇有道理，为此他建议：废除以往正月晦日(正月最后一天)为节的旧例，改贞元五年(790)二月一日为“中和节”;这一天，皇帝要赐宴群臣，并赐给他们刀、尺，表示裁度：百官要献农书，表示务本;民间要用青色的袋子装着谷物及瓜果种粒，互相赠送亲友;村社居民要酿制宜春酒来祭祀勾芒神，以祈祷丰收等等。德宗听了十分高兴，完全采纳了李泌的意见，立即颁布了一道诏令，以贞元五年二月一日为中和节。唐代宴会总少不了赋诗乐舞，中和节宴亦复如此。
尉迟枢《南梵新闻》记载说：“李泌谓以二月一日为中和节，人家以青囊盛百谷果实，更相馈遗，务极新巧，宫中亦然，谓之献生子。”可见献生子是中和节活动的主要特点。
宋时期
宋代时在我国一些地方二月初二有“挑菜”御宴活动，但与“龙”无关。宋人周密在《武林旧事》中记述南宋时，二月初二这一天宫中有“挑菜”御宴活动。唐宋时文献所记载的这些地方“二月二”活动并没有和“龙抬头”联系在一起。
元时期
到了元时期，在文献上，阴历二月二就明确作为“龙抬头”了。《析津志》在描述大都城的风俗时提到，“二月二，谓之龙抬头”。这天北方地区人们盛行吃面条，称为“龙须面”;还要烙饼，叫作“龙鳞”;若包饺子，则称为“龙牙”。总之所吃的食物都要以龙体部位命名。
明时期
明代以后，“二月二”又有关于龙抬头的诸多习俗记载，诸如撒灰引龙、扶龙、熏虫避蝎、剃龙头、忌针刺龙眼等节俗，故称龙抬头日。元费著《岁华纪丽谱》：“二月二日踏青节，韧郡人游赏散四郊。……”。又汪灏《广群芳谱天时谱》引《翰墨记》：“洛阳风俗，以二月二日为花朝节，士庶游玩，又为挑菜节。”
明时期还在二月二还增添了“熏虫”、“炒豆”的活动。明人的《帝京景物略》中说：“二月二日曰龙抬头……熏床炕，曰熏虫，为引龙虫不出也。
清时期清康熙时的《大兴县志》记载，“二月二，家各为荤素饼，以油烹而食之，曰熏虫。”清咸丰《武定府志》：“……以二月二日为春龙节，取灶灰围屋如龙蛇状，名曰引钱龙，招福祥也。清末的《燕京岁时记》说：“二月二日……今人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。闺中停止针线，恐伤龙目也。”这时不仅吃饼吃面条，妇女还不能操做针线活，怕伤害了龙的眼睛。
龙抬头相关传说
在我国北方民间还流传着这样一个故事。说武则天当上皇帝，惹恼了玉皇大帝，传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。不久，司管天河的龙王听见民间人家的哭声，看见饿死人的惨景，担心人间生路断绝，便违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨。玉帝得知，把龙王打下凡间，压在一座大山下受罪，山上立碑：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪;要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到次年农历二月初二，人们正在翻晒玉米种子时，想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花不就是金豆开花吗?于是家家户户爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。(传说有误，武则天是唐朝时期人物，玉米是明朝才传入中国的，那时哪里来玉米种子?) 龙王抬头一看，知道百姓救它，便大声向玉帝喊道：“金豆开花了，快放我出去!”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此，民间形成习惯，每到二月初二这一天，就爆玉米花吃。
