种植芹菜的注意事项有哪些
芹菜也是常见的配菜之一，芹菜有很高的营养功效，日常吃些芹菜对身体非常有好处的!芹菜的种植技术注意事项有很多。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下种植芹菜的注意事项吧。
种植芹菜的注意事项
一、在播种前，先将种子置于冰箱内，保持5-6摄氏度低温8-10小时，取出后，再用1500倍神农素螯合肥、1500倍加强型云大-120混合液，或用500倍植物活力素、5000倍皇嘉天然芸苔素混合液浸泡种子3-5小时，让种子充分吸湿膨胀，捞起沥干水分后，再用益微增产菌拌种，每克种子加5克益微增产菌，充分搅拌均匀后再播种。
二、在芹菜生长期间，要保持种植环境处于高湿阴凉状态，必须实行遮阴管理和高湿栽培。用遮阳网将种植地覆盖住，以防阳光直射植株，同时，加深畦沟至40-60厘米，并灌满水，早、晚各淋一次水，以使土壤湿润，防止缺水干旱，保证水分供应。
三、芹菜的病虫害主要有早疫病、斑枯病和蚜虫。
病害发病初期用75%百菌清600倍液喷雾或用1∶0.5∶200的波尔多液加0.1%的硫黄粉喷雾，667平方米喷液30～40公斤，隔7天喷1次，连喷2～3次;虫害可用0.4%杀蚜素400～600倍液加入0.1%的洗衣粉喷雾，或用50%敌敌畏500～600倍液喷洒防治。
夏秋季芹菜播种育苗
1、播种期：6月中旬播种，苗龄控制在40天左右。适当缩短苗龄，能提高定植成活率，缩短缓苗期。
2、芹菜的浸种催芽：由于芹菜是喜凉作物，高温季节播种应低温催芽。可选用清水浸12小时后加入"九二○"或爱多收等，再浸12小时。将吸胀的种子清洗沥干，装入湿布袋放冰箱内催芽3～5天，温度控制在7℃左右，每天翻洗1次，有30%的种子露白即可播种。
3、芹菜苗床准备：选用未种过芹菜的地块做苗床，并在播种前7天施入适量的腐熟农家肥做基肥。每平方米苗床用代森锰锌或托布津1.5克消毒。一般苗床面积80平方米，播种150克左右。
4、芹菜的搭阴棚播种：将露白种子均匀撒于苗床，然后用砻灰覆盖2厘米厚或用腐熟的猪粪覆盖至不见种子。之后搭阴棚，棚上盖一层薄膜二层遮阳网，棚高1米左右，这样既可防暴雨冲刷，又可遮阳降温。播种后若天晴，可每天早晚各浇1次水，以降温保湿，利于出苗。
芹菜叶常见的吃法
1.炒蛋
将芹菜叶洗净切碎，在碗中打入2—3个鸡蛋，加入切碎的芹菜叶拌一拌，然后倒入热油锅中翻炒，即成芹菜炒蛋。
2.包饺子
把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。
3.做汤
将芹菜叶洗净，锅中倒入清水，放入海米、精盐，烧沸。加芹菜叶，并用水淀粉勾芡，打蛋花，再点少许香油即可。
4.烙饼
芹菜叶洗净切末，用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋，与芹菜末搅拌，再加适量面粉，调成糊状。在平底锅中倒少许油，煎熟即可。蛋饼有芹菜叶的清香，软嫩可口。
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