学习啦>知识大全>知识百科>植物知识>

茄子应该防治哪些病虫害问题

晓琼分享

  茄子是最常见的蔬菜之一,但是你知道吗?平常扔掉的茄子蒂是具有很大的药用价值的哦!茄子的种植需要及时防治病虫害。现在就跟着学习啦小编一起来看一看茄子防治病虫害问题的方法,资料仅供参考。

  茄子防治病虫害问题的方法

  一、僵苗

  早春茬茄子在苗期常会出现叶片小、颜色暗绿、茎秆细、发根少等僵苗症状,这种苗定植后缓苗慢、长势弱、容易落花落果。

  发病原因:苗床温度过低(长期低于15℃)最易发病,用加热设施或营养钵育苗时因耗水量大,若浇水不及时,使床土过干也会发病。

  防治方法:早春茬茄子育苗正值低温时期,因此温度管理是最关键的。首先选用耐低温品种:如圆茄中的茄杂12号、圆杂2号,长茄中的寿光紫长茄等;其次采用加热设施,如铺设地热线,加盖小拱棚、二道幕等保温设施,及时浇水,加强温度和水分的管理。

  二、落花、落果、落叶

  花开后脱落不结果,低温期下部叶黄化自落,高湿期幼茄软化自落。

  发病原因:温度过低(低于15℃)或夜温过高(高于20℃)易形成短柱花,一般是不能正常结果的。缺少氮肥时,会使植株长势变弱,分枝减少,花芽发育不良,短柱花增多,水肥过多时,特别是门茄开花时若浇水也易落花、落果、落叶;氮、磷肥施入过量,植株因长期营养不平衡而老化,使叶柄与茎秆、果柄连接处因缺乏生长素形成离层后脱落。

  防治方法:前期加强温度管理,采取相应的增温措施。浇缓苗水后,适当控水蹲苗,直至门茄“瞪眼”,结束蹲苗,开始浇水施肥,发生落叶现象时,可在叶面喷施700倍液硫酸锌水溶液,或在植株上喷含锌营养素(如:绿丰宝),可防落促长,开花结果期还可用植物生长调节剂蘸花保果。如用20~30毫升/公斤的2,4-D涂抹花萼和花柄上端,或用40~50毫克/公斤防落素喷花。

  三、僵茄

  僵茄表现为果实细小、果皮无光泽、质地坚硬口感差。

  发病原因:果实膨大期,遇低温弱光或高温强光易发生僵茄;施肥时磷肥量过多,影响对钾、硼的吸收,从而使果实僵化;开花时期遇低温弱光,使花粉发育不良,影响授粉受精,易发育成僵茄。

  防治方法:加强温度、光照管理,及时清洁棚膜,以增加透光率;或在室内张挂反光幕,以增加光照;定植时磷肥主要施在幼苗根部,后期每次少施,忌过多;结果期注重施入钾肥,一旦出现因磷肥过量的僵果后,改用钾肥、硼肥(硫酸钾、硼砂),减少危害。

  四、双身果

  果实双身畸形,影响商品外观,但不影响品质。

  发病原因:肥料供应过多,生长调节剂使用浓度过大,出现多心皮的畸形茄。

  防治方法:花期加强温度管理,水肥适量供应,生长调节剂的浓度应在规定浓度范围内适当增大(温度低时)或减少(温度高时)。

  五、裂茄、无光泽茄

  果裂、萼裂,果皮无光泽,品质较差。

  发病原因:茶黄螨危害,使果皮增厚变粗糙,而内部胎座继续发育,造成内长外不长;果实膨大过程中,干旱使果皮变硬,之后又突然浇水;果实发育后期,土壤干旱缺水,供水不及时。

  防治办法:用克螨特、灭螨锰等药剂防治茶黄螨幼虫。结果期不可缺水,均匀浇水。

  六、顶叶凋萎

  植株顶端茎皮木栓化龟裂,叶色青绿,边焦边黄化,果实顶部肉皮下凹,易染绵疫病,烂果。

  发病原因:碱性土壤,或由低温弱光期转入高温强光时,地上部蒸腾作用增大,但根系吸收能力弱,造成顶叶因缺钙、缺硼而凋落。

  防治方法:对叶面补充钙、硼肥,高温强光天要注意通风降温,发生绵疫病时可喷施阿米西达、甲基托布津等真菌性药剂防治。

  七、花蕾不开放

  子房不膨大,花蕾紧缩不开放。

  发病原因:缺硼。

  防治方法:叶面喷施200倍硼砂水溶液或含硼微肥。

  茄子的家常做法

  蒜蓉茄子

  功效:健脾开胃

  材料:茄子;蒜蓉;酱油;醋;糖;水淀粉;

  茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的,维生素P可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。

  做法:1,茄子洗净切滚刀,放入容器中撒入盐腌制一下,去水分。同时调制料汁,把糖、酱油、醋(不喜欢酸味的尽量少放或者不放)按比例调成汁备用。

  2,把茄子攥掉水分盛出备用;起油锅,放入茄子炸至金黄,捞出。

  3,倒出油,留底油,放入葱姜爆香;倒入之前调好的料汁炒熟,放入茄子翻炒;之前放过盐这个步骤就不再放盐了,出锅前放入蒜蓉,倒入水淀粉开大火快速翻炒,炒出蒜蓉味后关火即可食用。

  红烧茄子

  功效:健脾开胃

  材料:茄子;香菜;大蒜;生抽;白糖;盐;

  红烧茄子是家常菜菜谱,此菜是素菜中的精细者,历史久远。

  做法:1,大蒜去皮洗净;大蒜剁成蓉;碗中放白糖;加入生抽,搅匀;放入蒜蓉,留一小部分烧茄子用;再加少量水,碗汁调好。

  2,茄子洗净;将茄子切滚刀块,放入少量盐,煞下水,这样烧起来可以省油;将茄子去下水份,备用;香菜切段。

  3,锅内热油;放入茄子煎至两面金黄;将碗汁中调入少量淀粉,拌匀;浇在茄子里,快速翻炒;出锅前加入适量蒜蓉、香菜出锅即可。

  让茄子不吸油的方法

  1、食盐处理

  在炒茄子前,在切好的茄子中撒适量食盐,拌匀腌15分钟,挤去黑色汁水,食盐进入茄子细胞中吸出了细胞内的大量水分,使茄子中的海绵体收缩坍塌,炒时不加汤水,这样做出来的茄子既省油又好看。

  2、凉水浸泡

  将茄子切好后,放入凉水中浸泡一下,能加快茄子细胞壁的软化,从而减少茄子的吸油量,这样不仅减少了茄子的吸油量,而且加快了茄子炒熟的时间。

  3、微波清蒸

  将切好的茄子放入微波炉中5分钟,在微波作用下,果肉细胞迅速升温,细胞破裂失水,待茄子软化蒸熟后取出来,这样就能在做茄子的时候让茄子少吸点油了。

  4、蒸茄子

  把茄子隔水用火蒸一下也能让茄子少吸点油,因为在蒸茄子的过程中茄子吸收了大量的水分,饱和度增加,吸油能力减弱,但是此种方式会使茄子易出水,口感也会特别软烂。


猜你感兴趣:

1.冬季大棚辣椒如何种植

2.茄子露天种植技术

3.茄瓜种植的方法

4.北方温室蔬菜如何越冬

5.河南蔬菜种植时间

6.番茄的常见病害及其防治

    3783451