红富士苹果如何增色
苹果属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，红富士苹果也是世界上种植最广、产量最多的果品。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下红富士苹果增色的方法吧。
红富士苹果增色的方法
当果实向阳面着色后，对于遮阴影响果实着色的叶片要及时摘除。对于果实未着色的一面或两个并生果的对接面，应适时将其扭向朝阳面。果实生长后期应及时立支柱和吊枝，防止因结果枝重叠、挤压、下垂接触地面而影响着色。
据调查，10月5日采收的红富士苹果比10月25日采收的产量要低10%，着色度低25.2%，含糖量低14.9%，糖酸比值低15.1。因此，红富士苹果适宜采收期应在10月下旬。
苹果煮熟吃的好处
营养作用发挥得更完善
苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
减少胃肠道刺激
煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
降低胆固醇
苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃呢，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。而且苹果可消除猪肉的独特异味。
防治内热
吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。
治疗腹泻
苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。
抗氧化作用强
据研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。
苹果煮熟食谱推荐
苹果炖鱼
主料：黑鱼360克、苹果 1个、生姜适量。
做法：
1、黑鱼收拾干净，切厚片备用。苹果去皮、切块备用。锅中油热，爆香姜片。
2、倒入生鱼块，炒出香味，至鱼肉发白。加入适量冷水，煮开。
3、转入砂锅。撇净浮沫，炖至汤汁浓白，倒入苹果块，大火煮开。
4、加入适量盐调味，炖好的鱼汤盛入碗中，温热食用。
苹果玉米羹
主料：苹果1个、玉米面2-3大勺、冰糖适量、清水适量。
做法：
1、苹果去皮切成小粒。玉米面加入适量凉水调成稀糊状备用。
2、将苹果粒放入锅中，加水和冰糖煮10分钟。倒入玉米面糊，边倒边搅拌。
3、改成小火继续煮2分钟，即可出锅。
香橙苹果茶
主料：苹果1个、橙子半个、红茶200ml、橙汁500ml、冰块少量。
做法：
1、取喜欢的红茶8克，放入带网的茶壶中，用开水冲泡。
2、将一半苹果和橙子切小块，容器中放适量冰块，倒入泡好的红茶。
3、放入切好的水果，把剩余的半块苹果擦成苹果泥加入到容器中。4、加入柳橙汁，搅拌均匀。
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