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种植丝瓜该怎么管理好

晓琼分享

  丝瓜营养价值很丰富,很多人习惯吃,但是很多人在炒丝瓜的时候,发现丝瓜很容易就变黑了,看起来十分不美观。下面学习啦小编和大家一起学习种植丝瓜管理的方法。

  种植丝瓜管理的方法

  1、品种选择

  春播特别是早春播种,应选择在低温短日照条件下不易发生雌花的品种,不应选择雌花早、雌花多而长势差的品种;夏秋播应选择对日照要求不严格、雌花发生早的品种。

  2、播种育苗

  丝瓜可采取提前育苗,终霜后立即定植阳台的方法栽培。阳台上一般采用棚架栽培(如平棚架、半圆形隧道式棚架)。播种前进行种子消毒、浸种催芽,处理方法及苗床准备、播种、苗期管理等均可参考黄瓜等的育苗方法。浸种的时间一般为8~10小时,催芽2~3天即可出芽播种。由于种子较大,播种时覆土应达到1.5厘米左右。

  丝瓜的苗龄以40天左右为宜。当幼苗生长出3~4片真叶时即可定植。丝瓜根系发达,为减少移植时对根系的损伤和有利于及时恢复生长,丝瓜育苗最好采用营养钵等护根育苗的方法。

  3、定植

  施足基肥是丝瓜优质高产的关键,可施充分腐熟有机肥50克/千克土。由于丝瓜的株行距较大(特别是南方阳台的棚架式栽培),所以基肥以开沟条施或穴施效果最好。定植的株距30~50厘米左右。南方适于丝瓜生长的时期相对较长,常采用棚架栽培方式,行距约2~3米,株距30~100厘米。定植时幼苗一定要带有完整的土坨,以保护根系,有利于缓苗,定植完成时要及时浇定根水,以后再根据土壤墒情和天气情况浇缓苗水。

  4、及时中耕灭草

  浇过缓苗水后,幼苗新叶开始发生,但此时还未搭架,幼苗又小,应及时进行第1次中耕松土,以不伤幼苗根系和不松动幼苗基部为原则。第二次中耕时要将每架行间的土适当地向两边培于植株根部,使平畦变成瓦垄畦,促进不定根的发生,扩大植株吸收营养的面积,增强丝瓜的吸收能力。当植株长大,枝叶爬满架后,土面被遮荫,不宜再中耕,此时如有杂草应进行拔除。早春丝瓜刚定植时,气温较低,应适当控制浇水,加强中耕管理,促进丝瓜根系的生长。

  5、搭架

  在第2次深中耕后要及时搭架。搭架的方式应根据具体情况而定,一般蔓长、生长旺盛、分枝力强的品种,且当地适宜生长的时间较长的以搭棚架为好(如平棚架、半拱圆形棚架等)。生长势弱、蔓较短的早熟品种,且当地适宜生长的季节较短的,以搭“人”字架或花架为宜。在丝瓜茎蔓上架之前,要注意随时摘除侧芽,并进行人工引蔓;引蔓时可根据植株的生长情况,结合“之”字形引蔓,使植株的茎蔓分布均匀,生长点处于同一水平。要及时绑蔓固定茎蔓。当植株茎蔓爬到架的上部后,特别是棚架栽培,就不再进行绑蔓和引蔓。棚架一定要搭得坚固,以防操作和刮风时塌棚。品种不再摘除侧蔓,但要把茎蔓过密处的侧枝、弱枝和严重重叠的或染病的侧蔓摘除。也可以在强壮的侧蔓上留1~2条瓜后摘心。

  6、肥水管理

  丝瓜虽然较耐贫脊,但在肥水充足的条件下,生长健壮,根深叶茂,花果多,瓜条粗直。所以栽培丝瓜除施足基肥外,在定植时浇定根水时可少量施肥,以促进缓苗生长。以后浇水时均可进行追肥。丝瓜对高浓度的肥料也能忍受,肥料充足时也不易发生徒长。丝瓜的整个栽培过程中,其追肥次数和追肥量应比其它瓜类多。

  如果施肥不及时,易发生脱肥现象,造成雌花黄萎、脱落,正在生长发育的果实会发育畸形,影响产量和品质。实际栽培中,每收获1~2次瓜,就必须追一次肥,每次可迫肥硫酸铵0.5克/千克土或尿素05克/千克土,也可施入氯磷钾复合肥料0.5克/千克土。施肥时最好埋入土中(复合肥必须埋入土壤中),在离植株根约12厘米处挖约10厘米深的穴,埋入肥料,施肥后应进行浇水。丝瓜还可结合打药等进行叶面施肥,如喷施0.4%的尿素溶液等。

  7、采收

  一般丝瓜从定植到开始采收约需50~60天。从雌花开放后7~10天,果梗变光滑,瓜皮颜色变为深绿色,果面茸毛减少,用手触果皮有柔软感,即可采收。棱角丝瓜更易老化,一般采收期比普通丝瓜要提前1~2天。在肥水不足时,果实易老,应适当早采收;而肥水充足时,可适当推迟采收。

  丝瓜的食用做法

  番茄丝瓜肉骨汤

  食材:脊骨,番茄,丝瓜,姜,料酒,盐

  做法:

  1、猪骨洗净,入沸水中焯烫出血沫,捞出洗净。

  2、丝瓜去皮切去头尾洗净切块。

  3、番茄洗净切块。

  4、起油锅,放入番茄翻炒出汤汁,转小火,捡出番茄皮(可先去皮)。

  5、放入猪骨、姜、料酒,加水没过猪骨,大火烧开,转小火炖煮2个钟头左右。

  6、放入丝瓜,中火煮1刻钟左右,关火前放适量盐即可。

  金银蒜蒸丝瓜

  材料:丝瓜,大蒜,枸杞

  做法:

  1、蒜切碎粒,丝瓜洗净去皮,切滚刀长条。

  2、锅置火上适量油烧热,将一半蒜炸至金黄色,捞出沥油;待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀,调入盐拌匀。

  3、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面,点缀枸杞。

  4、放在汽蒸锅蒸制5分钟。

  5、取出淋入熟香油即可上桌享用。

  小窍门:

  1、丝瓜切块后,泡在淡盐水中可防止颜色发黑。

  2、新鲜的丝瓜熟后带甜,所以不需要太多盐。

  丝瓜的药用价值

  1、治鼻窦炎

  干丝瓜用铁锅焙焦,研成细么末。每次服6克,于早晨空腹时用温开水冲服,连服8天。

  小百科:鼻窦炎是鼻窦粘膜的非特异性炎症,为一种鼻科常见多发病。可分为急性和慢性两类,急性化脓性鼻窦炎多继发于急性鼻炎,以鼻塞、多脓涕、头痛为主要特征;慢性化脓性鼻窦炎常继发于急性化脓性鼻窦炎,以多脓涕为主要表现,可伴有轻重不一的鼻塞、头痛及嗅觉障碍。

  2、治咽喉炎

  嫩丝瓜洗净捣烂挤汁,加入适量白糖。每日1匙,每天3次。

  小百科:咽喉炎是由细菌引起的一种疾病,可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种。急性咽炎常为病毒引起,其次为细菌所致。慢性咽炎主要是由于急性咽炎治疗不 彻底而反复发作,转为慢性,或是因为患各种鼻病,鼻窍阻塞,长期张口呼吸,以及物理、化学因素、颈部放射治疗等经常刺激咽部所致。

  3、治风寒咳嗽

  丝瓜自焙干,研成细末,炼蜜为丸,每次9克,每天3次。

  小百科:风寒咳嗽,风寒犯肺,肺失宣肃,则见咳嗽频作,痰稀色白,鼻塞流清涕,咽痒声重;风寒外束,腠理闭塞,则恶寒无汗,头身疼痛;舌淡红,苔薄白,脉浮紧或指纹浮红为风寒表证之征。


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