为什么一定要吃提取的食药用菌
食用菌以其独特风味和口感历来受世人喜爱，史前的人类曾经采集食用菌作为食物。现在就跟着学习啦小编一起来看一看吃提取的食药用菌的原因，资料仅供参考。
吃提取的食药用菌的原因
结合中西医特点取长补短，复方浓缩，吸收更快、更全;只有提取的食药用菌产品才能达到人体亚健康和疾病状态调理的需求量，否则每人每天需要吃8斤以上食用菌，这是一般人所达不到的量，根据中医君、臣、佐、使理论复方而成，具有中药治本，又具有西药的针对性，，同时还具有食品的安全性;水醇酶的结合提取，超声波破壁，超低温临界萃取，才能充分获得食药用菌中的各种功能性有效成分;原材料的食用一般只具有提高免疫力的功效，因此，一定要吃提取的食药用菌。
食用菌的食用作用
1、具有抗肿瘤作用
食用菌中可对肉瘤的抑制率达80—90%以上的有100余种。其中香菇多糖、灵芝多糖、姬松茸多糖、猪芩多糖均在临床上得以应用、疗效显著。
2、增强人体免疫功能
食用菌多糖具活性成分?有活化人体细胞免疫?促进淋巴细胞的转化?并能激活T细胞与β细胞?如?香菇、姬松茸、灰树花。促进淋巴细胞的转化。如?云芝、灵芝、小剌猴头。它还能提高巨噬细胞的吞噬功能。如?猴头、黑木耳、茯苓多糖。
3、增强体液免疫功能
增强人体体液免疫作用。补体是一组极为复杂的血清蛋白?人体共有补体9种成分?。如香菇、云芝能促补体活性作用。
4、能抗病毒作用流感等
菌中可分离出剌激机体产生干扰素的物质?该物质经分折为双链RNA?它能剌激机体产生干扰素?抑制病毒的增殖?为抗流感病毒新的药性物质。
食用菌产品的原料是什么
食用菌产品，原料是营养价值比较高的食用菌，和药用价值比较高的药用菌，采用现代生物工程的方法，高精细浓缩提纯、低温萃取的一种复方制剂。
食用菌指的是蘑菇、金针菇、黑木耳等。
药用菌是指中药的范畴，中药分上、中、下三品，上品为食，中品为药，下品为毒。
中药的下品，包括：蝎子、蜈蚣、毒蛇、砒霜等，有剧毒，必须在医生严格指导下使用。稍有不慎，就会要了人的性命。
中药的中品，包括：甘草、白芍、桔梗等草本植物，具有三分毒性。我们平时说“是药三分毒”，严格意义上就是指中药的中品。其实，西药的毒副作用远远超过中药的中品。
中药的上品，包括：冬虫夏草，灵芝，柏树菌，猴头菇等，它们即可以入药，也可以入食，没有任何毒副作用，长期服用，可以强身健体、延年益寿。
食用菌和药用菌统称为“食用菌”。学名是“一大类大型子实体的高等真菌”，它的主要成分叫“真菌多糖”。
多糖、核酸和蛋白质，是共同构成生命活动的高分子物质。多糖的种类很多，真菌多糖只是其中的一种。
像我们从粮食中所摄取的淀粉，叫“淀粉多糖”;从植物和蔬菜中摄取的纤维素，叫“纤维多糖”。
多糖是由多个单糖分子连接成的，单糖之间的排列方式不一样，结构不一样，作用就不一样。
猜你感兴趣：
1.青年农民创业故事
