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吃柿子的好处和吃柿子的禁忌

晓琼分享

  在秋天柿子成熟的季节,吃柿子的好处多多呢,柿子还有一些新的吃法。下面是学习啦小编为你带来的吃柿子的好处和吃柿子的禁忌,一起来看一看吧。

  吃柿子的好处

  1、清热止咳

  柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。

  2、降气止咳

  柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。

  3、降压止血、抗菌消炎

  柿叶制成茶,经常饮用,能增进机体新陈代谢,利小便,通大便,净化血液,使机体组织细胞复苏,并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。

  4、适合于甲状腺病人食用

  新鲜的柿子含碘量很高,甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。

  5、防治便秘、痔疮

  食用柿饼能调和胃肠,对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

  吃柿子的禁忌

  1、空腹不能吃柿子

  因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

  2、柿子皮不能吃

  有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

  3、不要与蟹鱼虾一起吃

  中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

  4、糖尿病人勿食

  柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

  柿饼的食用新方法

  柿饼绿茶

  配方:柿饼100克,绿茶3克。

  制法:将柿饼切碎;茶叶用沸水冲泡5分钟后取汁,放入柿饼,浸泡5分钟即成。

  功效:祛面斑、美白。

  柿饼肉桂茶

  配方:柿饼20克,姜25克,桂皮25克。

  制法:生姜切成薄片,放入锅中,加入4杯水熬煮30分钟后,放入桂皮继续熬熟。煮好后捞出生姜和桂皮,汤汁加白糖熬至糖完全溶化,关火;柿饼去蒂,在温热的汤汁中浸泡3小时后,将泡柔软的柿饼连汤汁盛在茶碗里。

  功效:润肺、开胃健脾。此茶适合体寒的朋友服用,因为生姜和桂皮可以减低柿饼的寒性。

  柿饼蜂蜜香油茶

  配方:柿饼、香油、生蜂蜜各250克。

  制法:柿饼去核切片,入锅中用香油炸至呈焦黄色,出锅晾干,研成细末。把柿饼末、生姜及锅中剩余香油和合后分成三等份备用。睡前取药一份,半杯开水冲解后温服。

  功效:防治痔疮、祛面斑。

  柿饼的功用主治

  润肺,涩肠,止血。治吐血,咯血,血淋,肠风,痔漏,痢疾。

  (1)<别录> :"火柿主煞毒。疗金疮,火疮,生肉止痛。"

  (2)陶弘景:"乌柿,火熏者断下,又疗狗啮疮。"

  (3)<本草拾遗> :"日干者温补,多食去面皯,除腹中宿血;火干者,人服药口苦及欲吐逆,食少许立止。"

  (4)<日华子本草> :"润声喉,杀虫。"

  (5)<嘉祐本草> :"厚肠胃,涩中,健脾胃气,消宿血。"

  (6)<日用本草> :"涩肠止泻,杀小虫,润喉音。治小儿秋深下痢。"

  (7)<纲目> :"白柿治反胃,咯血,血淋,肠澼,痔漏下血。"

  (8)<本草通玄> :"止胃热口干,润心肺,消痰。治血淋。便血。"


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