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青菜怎么种植

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  青菜为十字花科,芸苔属,直根系。茎直立,分枝较少,株高30-90cm。叶互生,分基生叶和茎生叶两种。不过青菜怎么种植呢?接下来学习啦小编带你去了解一下它们的奇妙世界吧。

  青菜的介绍

  青菜(Brassica chinensis var chinensis),中国东北称油菜,为一年生草本,芸苔属,颜色深绿,茎、叶用蔬菜。性喜冷凉,抗寒力较强,种子发芽的最低温度3—5℃,在20—25℃条件下3天就可以出苗,根系较发达,主根入土深,支、细根多,要求土层深厚,保肥保水,又疏松通气的壤质土,在弱酸或中性土壤中,更有利于增加产量,提高菜籽含油率。中国和印度是世界上栽培青菜最古老的国家,中国栽培的青菜,可分为白菜类型、芥菜类型、甘蓝类型三大类型。青菜中含多种营养素,富含维生素A,且含有膳食纤维,能活血化瘀、散血消肿,可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。青菜种子含油量达35~50%,其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值高。

  青菜的种植技术

  整地理墒

  前作收后,深翻炕垡,施足底肥,每亩施入农家肥1000-1500公斤,复合肥40-60公斤,普钙40公斤,然后整地理墒。冬春季理成平墒或低墒,墒宽2.5-3米;夏秋季应理成小高墒,墒宽0.8-1米,沟深20-30厘米。青菜冬春亩播种用量0.75-1公斤,夏秋播要1.5-2公斤,可撒播也可点播。

  间苗及定苗

  当有2-3片真叶时进行第一次间苗,有4-5片叶时第二次间苗,有5-6片叶时进行定苗。留苗距离秋季20-24厘米,冬季15-18厘米。

  灌水追肥

  拉十字时追第一次肥,亩用5公斤普钙和5公斤碳铵兑水500公斤提苗;定苗后亩用5公斤尿素和5公斤硫酸钾兑水500公斤追施,以后隔10-15天再施一次追肥,亩用尿素15-20公斤。追肥要结合灌水,保持土壤湿润。

  田间管理

  当两片真叶展开时(2叶1心)第一次间苗,苗距3~4厘米;4叶1心时进行第二次间苗(定苗),苗距8~10厘米,

  每亩留苗4万株左右。苗期需水较少,一般情况下不旱不浇水,定完苗后,在生长期间浇水3~4次,浇水要选晴天上午进行。收获前15天左右追1次肥,亩施尿素20~25公斤或硫酸铵20公斤。

  清沟排渍,春季雨水较多地区要注意排水,渍水不仅严重影响青菜的正常生长发育,还易导致菌核病等病害发生和流行。因此,春季应特别重视青菜田清沟排渍,尤其是山区的冷浸田和一些排水不畅的田块。

  喷施硼肥。土壤普遍缺硼,青菜缺硼会导致花而不实和返花现象,因此要注意喷施硼肥。硼肥施用方式有三种:底施、追肥或叶面喷施。对没有基施硼肥的,在蕾薹期和始花期进行叶面喷施;对土壤严重缺硼而没有底施硼肥的,在青菜苗期应喷施一次硼肥。喷施硼肥一般每亩用硼砂100克,用温水溶解后,对水50公斤左右喷施。

  施用薹肥。为防止后期倒伏和贪青晚熟,一般不提倡年后施肥,但对腊肥不足、长势较差、有早衰趋势的田块,应适量补施薹肥。对腊肥用量大、长势旺盛的田块,不再施用薹肥。薹肥宜在薹高7~10厘米时施用,宜早不宜迟。

  摘除老叶。青菜花荚期植株高大,下部通风透气不良,加上我省春季阴雨较多,田间湿度较大,容易引发病害。因此,要及时摘除下部无功能的病、老、黄叶,防止和减轻菌核病等病害的发生。防止倒伏。杂交青菜植株高大,如前期管理不善,生长过旺,或后期肥水过多,均会引起青菜倒伏。尤其洞庭湖区,在青菜花期容易遭受春季大风影响而使青菜大面积倒伏。青菜倒伏后,还易发生返花现象。遇青菜倒伏,应尽可能扶正植株,砍一些树枝垫正,棉区可在田间适当留一些棉秆作支架。对湿度较大的田块,应注重清沟排渍。

  采收

  青菜的采收期根据品种特性,栽培季节及市场需要而定。秋播小青菜30-40天即可采收,充分长大要50-60天,冬春播的则要100天以上,可以间拔采收或一次性采收。

  青菜的主要病虫害

  1、青菜菌核病:此病主要为害茎杆,亦为害叶片、花和荚果。茎上的病斑初为淡褐色,略凹陷,后变灰白,湿度大时,病部变软腐烂,表面长出白色絮状物(病菌的菌丝体)。病茎皮层腐烂,髓部多消失而成空腔,内生有大型黑色的菌核,状如鼠粪,有时茎表也长有菌核。此病在青菜开花期开始发生,并一直为害至成熟期。引致植株早枯,种子皱瘪,减产减收。

  2、青菜霜霉病:此病在青菜的整个生育期都可发生,引致叶片枯死,花序肥肿畸形,此病可为害叶片、茎、花和荚果。其症状是在被害叶片正面初生淡黄色不明显的病斑,呈多角形,叶背病部上长出白色的霜状霉。不能结实或结实不良,菜籽产量和质量下降。

  3、青菜花叶病:青菜花叶病的症状特点是感病后,在嫩叶上产生明脉症状,全部或部分叶脉呈淡黄色(对光观看略透明),随后产生花叶症状(即黄绿与浓绿相间)。少数叶片变畸形,植株矮化,结实少,不实粒增多。发病较重的,全株矮缩畸形。茎上往往产生水渍状、褐色至黑褐色的枯死条斑。病荚弯曲,重病株往往早期枯死。

  4、青菜缺硼萎缩不实:青菜萎缩不实是甘蓝型青菜因缺硼而引致的非侵染性病害,严重缺硼时,青菜从苗期至抽苔期均可发病,病株萎缩死亡。中轻度缺硼时,植株在花期出现症状,荚果不实。其症状特点是植株根系发育不良,表皮变褐,有的根部肿大;叶片变暗绿色,叶形变小,叶质增厚,甚至凹凸皱缩,后变紫色和蓝紫色,叶脉褪绿变黄;生长点和花序顶端过早褪绿发白,萎缩干枯;荚果停止发育,结实少或不结实,荚果和茎部表皮也变紫色或蓝紫色,或紫蓝色的条斑。

  5、菌核病。药剂种类与用量为:40%菌核净可湿性粉剂1000~1500倍液1~2次,50%多菌灵粉剂500倍液2~3次,20%甲基立枯磷1000倍液1~2次,70%甲基托布津可湿性粉剂500~1500倍液2~3次。在主茎开花株率95%以上、一次枝梗开花株率达50%左右时,或叶病株率10%以上、茎病株率在1%以下开始喷药最适宜。喷药1~2次,间隔7~10天。

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