老人血管硬化可以吃什么好

　　老年人一旦出现血管硬化就很容易引起一系列的并发症的出现，因此一定要特别注意饮食。那么，你知道老人血管硬化吃什么好吗?以下是小编为你介绍的老人血管硬化可以吃些什么的相关知识，希望帮到你。

　　老人血管硬化可以吃些什么蔬菜

　　1、海带:海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。

　　2、茄子:含有维生素P,其中以紫茄子含量最高。维生素P能增强毛细血管弹性。因此,对防治高血压、动脉粥样硬化有较好作用。可明显减少老年斑,降低脑血管栓塞的发生率。

　　3、洋葱:含有一种较强血管扩张作用前列腺素A,它能舒张血管,降低血液黏度,减少血管的压力,同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增强纤维蛋白溶解的活性,具有降血脂、抗动脉硬化的功能。

　　4、生姜:抗肿瘤、防止血小板聚合,(血小板聚合导致血竣、导致心脏病发作或中风)。减轻偏头痛、有消炎效用。

　　血管硬化吃些什么水果

　　1、葡萄

　　葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃、生津和利便之功效。适用于气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、小便不利等病症的辅助治疗。

　　2、番茄

　　番茄味甘、酸,性微寒,归肝、胃、肺经。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效。

　　现代研究发现,番茄富含多种维生素及矿物质,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉硬化及冠心病。

　　3、山楂

　　山楂性微温、味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效。适用于肉积痰饮、泻痢肠风、小儿乳食停滞等症。

　　现代研究发现,山楂含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸、黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。所含的黄酮类化合物牡荆素,还是一种抗癌作用较强的药物成分。

　　血管硬化吃些什么食疗方

　　1、海带瘦肉粥

　　原料:海带15克、粳米100克、猪瘦肉50克。

　　做法:海带、粳米、猪瘦肉同煮粥,用适量食盐或白糖调味食用。

　　有效治疗高血压,动脉硬化及慢性支气管炎咳喘。

　　2、米醋萝卜菜

　　近几年来,国内外研究发现,白萝卜可以降胝血脂、软化血管、稳定血压,能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。此方具有辛凉解表,消食解毒。用于治疗便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等功效,也用于预防流行性感冒。

　　原料:生白萝卜250克、米醋适量。

　　做法:将萝卜洗净切成小的薄片,放花椒、食盐少许,加米醋浸4小时即可。食用时淋香油。佐餐食用,每日2次。