学习啦>知识大全>知识百科>健康养生知识>

构建孩子健康饮食结构的方法

曾扬分享

  孩子正处在快速生长发育阶段,所以很多的妈妈都会想要构建孩子的健康饮食结构。下面为您精心推荐了构建孩子健康饮食结构的技巧,希望对您有所帮助。

  构建孩子健康饮食结构的技巧

  1.蛋白质类是宝宝生长发育的基本要素,父母要保质保量地满足他们的需要。奶或配方奶、鱼虾等海产品,豆类及豆制品以及瘦肉、蛋类等食物中均含有丰富的优质蛋白。

  2.矿物质和微量元素也是宝宝生长发育过程中必不可少的物质,如钙、铁、锌、硒等,它们能够促进宝宝骨骼和牙齿的发育,并预防生理性贫血的发生;还能帮助宝宝改善食欲、增强体质。在补充矿物质和微量元素时,并不是多多益善,而应该适度适量。

  构建孩子健康饮食结构的步骤

  首先,食物品种要多样化:粮食类(包括粗粮、细粮)、豆类、肉蛋类、鱼类、蔬菜、水果、油、糖等各种食物都要吃。

  第二,应根据儿童年龄大致确定每日三大供能物质——脂肪、蛋白质和碳水化合物的量。

  对于正常发育的儿童,年龄越小,食物中脂肪的比例应越高。如因害怕孩子肥胖,有意控制小儿进食脂肪,就会导致孩子缺乏某些必需的脂肪酸。

  蛋白质的摄入也不是越多越好。摄入过多会导致小儿便秘、食欲差、口臭、体内有害物质如靛甙上升、肝肾负担加重等。

  少吃主食、多吃肉的观点也不正确。摄入主食少易造成儿童低血糖,直接损害脑细胞,严重时还可造成酮症酸中毒。

  第三,小儿每顿饭的量要合适,早餐、午餐、午点、晚餐之间的比例以25%、35%、10%、30%为宜。

  第四,小儿每日蔬菜量与主食量相当,进食适量水果,饮用白开水。

  在食物品种的选择上,应考虑小儿血型、代谢特点、营养状况等多方面因素。

  食物中都含有一种叫做外源凝集素的物质,不同的食物中,外源凝集素不同。当外源凝集素与人体的血型物质不吻合时,会造成血细胞凝集和蛋白质凝集,时间长了就会危害健康。

  对于存在代谢和营养问题的儿童,更应注意正确选择食物。如高血糖和肥胖的儿童,应适当摄入高纤维食品,如粗粮、魔芋、黑面包等,这些食物具有低能量、低GI(升血糖指数)、高体积的特点,可有效控制能量,并不易产生饥饿感。

  调整孩子饮食结构的方法

  1、要均衡地吃各类食品,不要爱吃的多吃,不爱吃的少吃

  如何调整孩子的饮食结构?不同食物具有不同一的营养成分,机体对各类营养分成分都有一个量的要求,摄入多了或少了都不行。如果我们爱吃的多吃,不爱吃的少吃,虽然表面上食物种类也很丰富,但从营养素的量来看就会发生偏差,破坏了营养素的平衡。应按比例摄入各级食物,并注意同组食物之间的搭配,如粗细搭配、深色与浅色蔬菜搭配、鱼禽肉类的搭配等。

  2、要吃多样化食物,不要挑食、偏食

  世上无任何一一生中食物可提供人体所需的全部营养素,因此必须吃多样化食物,任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。如何调整孩子的饮食结构?有些孩子仅仅对个别食物有所挑剔,家长可从同一食品组选择其他食物代替,但严重的挑食、偏食,如不吃荤菜或蔬菜等,则必须予以纠正。每天菜谱应包括5个营养性食品组,缺一不可。

  3、要按时用餐,不要在餐间多吃零食

  如何调整孩子的饮食结构?一日三餐是我们摄入营养的主渠道,这符合人体消化系统的生理特点。若餐间多吃零食就会影响正餐时摄入食物的数量。有些学生经常在下午放学后购买路边摊贩食物,这些食品不仅营养成分单纯,且大多存在食物卫生问题。家长们可在家中为孩子准备放学后的点心,但数量不宜太多。

  4、要三餐适度,不要不吃或少吃早餐或午餐,多吃晚餐

  一日三餐总热能应为早晚各占30%,午餐点40%。不吃或少吃早餐会影响身体健康,降低体力和影响大脑的正常活动。如何调整孩子的饮食结构?如果午餐马马虎虎吃一点,晚餐就会进食过度。此外,节假日和家庭宴会都应适度进食,不要大吃大喝,更不要狼吞虎咽,否则会损害胃肠道正常消化功能,甚至造成呕吐或消化不良。


猜你感兴趣:

1.家庭健康饮食问卷调查报告

2.健康饮食方法大全

3.最健康的饮食方法

4.家庭健康调查报告

5.儿童健康饮食习惯

    3904163