土茯苓的药用价值与食用方法
土茯苓也用于治疗类风湿关节炎、牛皮癣关节炎、白塞病关节炎、痛风性关节炎等，土茯苓可以与金雀根、山稔根、徐长卿、红藤等同用。下面学习啦小编和大家一起学习土茯苓的药用价值与食用方法。
土茯苓的药用价值
解毒，除湿，通利关节。主治梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛;湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。
1、治杨梅疮毒：土茯苓一两或五钱，水酒浓煎服。(《滇南本草》)
2、治杨梅风十年二十年，筋骨风泡肿痛：土茯苓三斤，川椒二钱，甘草三钱，黑铅一斤，青藤三钱。将药用袋盛，以好酒煮服之妙。(《赤水玄珠》)
3、治血淋：土茯苓、茶根各五钱。水煎服，白糖为引。(《江西草药》)
4、治风湿骨痛，疮疡肿毒：土茯苓一斤，去皮，和猪肉炖烂，分数次连滓服。(《浙江民间常用草药》)
5、治风气痛及风毒疮癣：土茯苓(不犯铁器)八两。石臼内捣为细末，糯米一斗，蒸熟，白酒药造成醇酒用，酒与糟俱可食。(《万氏家抄方》土茯苓酒)
6、治大毒疮红肿，未成即滥：土茯苓，为细末，好醋调敷。(《滇南本草》)
7、治瘰疬溃烂：冷饭团，切片或为末，水煎服。或入粥内食之，须多食为妙。忌铁器、发物。(《积德堂经验方》)
8、治皮炎：土茯苓二至三两。水煎，当茶饮。(《江西草药》)
9、治妇人红崩、白带：土茯苓，水煨，引用红沙糖治红崩，白沙糖治白带。(《滇南本草》)
10、治小儿疳积面黄肌瘦，肚子大，烦躁爱哭，啼哭无声，不想吃东西，大便失调，皮肤粗糙：土茯苓三钱，野棉花根三钱。研细末，加猪肝二两与水炖服，或米汤冲服。(《草医草药简便验方汇编》)
土茯苓的食用方法
1、土茯苓排骨汤
材料：土茯苓一块，排骨两根，盐、鸡精适量。
做法：将土茯苓切片，排骨切段放入锅中，加水烧开，文火煮一个小时。起锅前加盐、鸡精调味就好了。
2、土茯苓煲淮山猪骨汤
主料：鲜土茯苓250g、鲜淮山250g、猪骨350g、薏米50g、盐适量、姜片3片。
做法：将土茯苓，猪骨，薏米，姜片放进汤锅里，加足量清水，约2500毫升左右，大火煲开改小火煲1小时。放进鲜淮山煲10分钟，最后放入适量盐调味。
3、 土茯苓绿豆糖水
材料：绿豆50克，红糖适量，土茯苓50克。
做法：绿豆洗净，土茯苓洗净，加水6碗煲至豆稔，加红糖，再煮片刻汤成，可饮食。
4、土茯苓三米汤
材料：柴鱼、白茅根、茶树菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡实、蜜枣、桂圆肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或鸡。
做法：将材料放入12碗滚水中，煲约1个半小时便可饮用。
土茯苓的功效与作用
除湿，解毒，通利关节。用于湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛。
1、梅毒。用土茯苓四两、皂角子七个，煎水代茶饮。
2、骨挛痈漏(筋骨疼痛，溃烂成痈，积年累月，终身成为废疾)。用土茯苓一两，有热加黄苓、黄连，气虚加四君子汤，血虚加四物汤，煎水代茶饮。
3、瘰疬溃烂。用土茯苓切片，或研为末，水煎服，或加在粥内吃下。多吃为好。
注意
肝肾阴亏者慎服。
①《万氏家抄方》：不犯铁器。
②《纲目》：服时忌茶。
③《本草从新》：肝肾阴亏者勿服。
结语：土茯苓是常见中药，对梅毒，淋浊，筋骨挛痛，脚气等病有很好治疗作用，也成为很多人保健食疗的选择，坚持吃土茯苓对脾胃肾都很有好处，药膳也很多，喜欢的朋友可以下厨一试。
土茯苓有清热解毒等功效，做成药膳更是保健的。
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