桑叶的功效与新吃法有哪些
如果在霜降以后采摘桑叶，叫霜桑叶，或称冬桑叶，属于辛凉解表药，有疏风清热、清肝明目的功效。现在就跟着学习啦小编一起来看一看桑叶的功效与新吃法，资料仅供参考。
桑叶的功效
1.疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。
2.清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。
3.清肺润燥：用于肺热燥咳：该品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤;重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。
4.具有凉血止血之功效。血热吐血，用桑叶30克水煎服，或配伍其他凉血止血药用。
桑叶含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及黄酮等多种生理活性物质，是一种很好的中药材和保健食品。
现代医学证明，桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成、抑制肠内有害细菌繁殖、抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。
桑叶的新吃法
桑叶荷叶茶
原料：桑叶15克、决明子15克、山楂15克、罗汉果10克、荷叶1张
做法：
1.荷叶切成细碎状，桑叶也撕成碎片
2.将处理好的荷叶、桑叶与其他三种材料放入锅中，加入适量清水一起煎煮，煮沸后再焖5分钟左右，去渣取汁即可饮用。
炸桑叶的做法
主 料： 桑叶
辅 料： 鸡蛋 淀粉 面粉
用料：
1、桑叶八、九张。
2、鸡蛋两个。
3、淀粉一两。
4、面粉约半两。
5、盐或糖适量
桑叶洗净;鸡蛋蛋清蛋黄分离后只取蛋清待用。
2、将蛋清打至发泡。将淀粉、面粉、盐或糖放清蛋里搅匀成蛋清面糊。
锅中放油烧至四成热，将桑叶逐一拖上面糊。
下锅用小火炸，此时可以看见桑叶两面的面糊迅速泡起，中间变空心，状似荷包。 炸呈金黄色后捞出沥油。
装盘，稍晾后即可食用。咸味的还可撒上椒盐粉。
霜桑叶的万能功效
1、手脚麻木
桑叶30克，或加桂枝20克，牛膝10克，细辛5克，加水适量，煎取汁液，倒入盆内，适温时浸泡手足，早晚各1次，每次30分钟。日1剂。
2、风热感冒
桑叶9克，菊花12克，竹叶6克，水煎10分钟，早晚分服。日1剂。
3、眼疾
急性结膜炎，以桑叶、野菊花各10克，加水适量，煎取汁液，倒入盆内，以热气熏眼，并以净干毛巾浸药液敷眼。日1剂，两次或多次用。
4、年老眼干昏花、流泪
可单用桑叶洗眼，也可取桑叶4～6片，洗净，捣泥，分摊在两块薄纱布上，闭目，分敷贴于双侧眼皮上。
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