龙葵怎么做好吃
龙葵在很多人眼中只是一种中药材，平时不能食用，其实并不是这么回事，龙葵平时也可以当野菜供人类食用，能为人体提供多种有益的营养成分。那龙葵怎么做好吃?龙葵的做法步骤有哪些?龙葵有什么功效与作用呢?学习啦小编告诉大家。
龙葵怎么做好吃_龙葵的做法步骤
其实龙葵的吃法很多，可生食，食用前必须经开水漂烫浸泡，去掉有毒物质后方可食用。也可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。还可以洗净后清炒食用。龙葵还可以与鸡蛋等炒食。但是最多的吃法就是做成包子或者饺子馅，那么怎么做呢?
材料准备：龙葵、调味肉馅、冷水面皮、细砂糖、素蚝油、香菇精、香油
1、龙葵菜洗净后切碎，并挤干水份，备用;
2、取一锅盆，将调好的肉馅放入锅盆中，再加入所有调味料一起搅拌;
3、搅拌均匀后，放入冰箱冷藏、备用。
4、将每张面皮包填入约25公克的馅料，包成小笼包子形状后放入蒸笼中。
5、取一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后将作法3的蒸笼放上，以大火蒸约6分钟即完成。
龙葵的功效与作用
龙葵花是不可以吃的，它主要是一种观赏性的花朵，而龙葵果实可以吃，另外龙葵全草是一种草药。龙葵中含有龙葵碱，这是一种有毒物质，生吃的话很容易引起中毒，因此在食用龙葵的时候一定要先煮熟，或者把果子用开水泡过，这样才能去掉有毒物质，从而可以食用。
龙葵还有一种吃法就是把它焯水之后清炒或者放在饺子馅中制成饺子，当然也能凉拌食用，与鸡蛋等一起炒来吃也是不错的选择呢!但是这里吃的龙葵并不是指的话，而是龙葵果或者茎、叶子，龙葵花一般不是用来吃的。
龙葵是一种可能导致中毒的食物，其中的龙葵碱对我们是有很大危害的，过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱，甚至昏迷，但是龙葵碱是可以去除的，只要在高温煮沸的情况下，龙葵碱便会消失，这样吃起来就没什么好怕啦!
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