学习啦>知识大全>知识百科>健康养生知识>

冬季养生汤食谱有哪些

晓敏分享

  冬季是进补最适宜最好的时节,冬季不虚不是随便说说的,冬季养生我们能喝什么汤?冬季养生汤食谱由学习啦小编来为大家介绍!

  冬季养生汤食谱

  四红汤

  材料:红小豆、红枣、花生仁、红糖。

  做法

  1.红豆洗净,清水浸泡1小时。

  2.红枣洗净,温水浸泡片刻。

  3.锅中放水,放入红豆、红枣、花生仁。

  4.盖上锅盖,大火煮开。

  5.水煮开后,放入适量红糖,转小火熬煮。

  6.偶尔搅拌,至你喜欢的程度,即可关火,盛出。

  干贝白菜煲汤

  材料:干贝、白菜心、火腿、海米、盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉、高汤、食用油。

  做法

  1.将白菜心洗净切成片,葱姜洗净分别切成段和片。

  2.在锅中倒入油,等油热之后,放入葱段、姜片炒出香味,倒入干贝、火腿、海米,点入少许料酒煸炒,加入高汤、盐、胡椒粉,锅开后倒入沙锅中加入白菜心煮30分钟即可。

  枸杞雪梨煲汤

  材料:枸杞100克,雪梨3-4个,冰糖50克。

  做法

  1.将雪梨洗净去皮,切成小块。

  2.在锅中倒入水,把水煮沸,煮沸后加入雪梨块和枸杞,用小火焖3-5分钟后加入冰糖,待冰糖完全融化后即可食用。

  五行蔬菜煲汤

  材料:红萝卜60公克,白萝卜100公克,牛蒡100公克,干香菇3朵,白萝卜叶50公克,水700㏄,盐1小匙。

  做法

  1.将红、白萝卜去头部带皮洗净,切小块;牛蒡带皮洗净切片,备用。

  2.干香菇泡软沥干水分;白萝卜叶洗净切粗片,备用。

  3.将作法1、2的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。

  山药炖鸭

  材料:鸭,山药,红枣,枸杞,葱姜,八角,花椒,香叶,陈皮,黄酒,冰糖,盐,胡椒粉。

  做法

  1、将鸭肉洗净后切块,入冷水中煮开,关火捞出鸭肉,用冷水反复冲洗2-3次。

  2、锅中加冷水,放入鸭肉,葱段,姜片,八角,花椒,香叶,陈皮,黄酒。大火烧开后转中小火炖50分钟。

  3、加盐调味,放2块冰糖,山药块,红枣和枸杞再炖10分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。

  冬季御寒护肤养生汤

  一、当归生姜羊肉汤

  当归的药用价值

  在中医学中,中药的各个名称都有相应的历史故事,它们自身的药用价值是经历上百年及上千年的考证。当归除了是女性补血圣品之外,它还具有补血、活血、调经止痛、润燥滑肠、经闭、痛经、症瘕结聚、抗癌、虚寒腹痛、痿痹、抗老防老、肠燥便难、防治冻疮、痈疽疮疡、跌扑损伤等作用。

  生姜的药用价值

  在日常生活中较常见的调味品就是生姜,它不但是人们炒菜中非常受欢迎的菜类,也是医学常用的药,应该说它不但具有食用价值,其药用价值也是相当不错。它对循环系统、呼吸系统、中枢神经系统、抗病原微生物、抗氧化都有相应的作用。另外它可治疗胆石症、肿疱、腺病质、麻疹、慢性肠炎、风湿症、痛风、胃下垂胃弛缓、孕妇胃胀气等疾病。

  羊肉的药用价值

  冬季最常食用的肉类非羊肉莫属,在火锅的菜单中它是最受人们欢迎的,它的价值在医学上是相当的重要。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品。

  材料

  以上三种材料的价值各有不同,但也有存在相似之处,当它们按照一定的科学配比后,再加以熬成汤,对人体滋补有相当大的功效。可准备羊肉1斤、红枣10粒、当归4钱、姜1两、党参4钱、陈皮1片、北耆5钱。

  做法

  对于以上需要的主材料及配料要经过科学的配比,另外对于熬煮的时间也是有一定的科学性。红枣去核,羊肉切大块,川烫(川烫时可加少许酒和姜),锅中注入8分满水,放入陈皮,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。

  二、花椒杞子煲鸡脚

  花椒的药用价值

  多数鱼类及海鲜类食物自身使有腥味,在使用之前可用花椒做相应的去腥,但它除了这个功能之外,它可促进唾液分泌、增加食欲、使血管扩张,从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用,孕妇、阴虚火旺者忌食。

  杞子的药用价值

  多种滋补品是日常常见的,即使单独的泡水喝也是可以的,更何况是与多数材料配合做成汤类。杞子也就是日常较常见的滋补品枸杞子,它的药用价值对人体的影响深远。它对免疫功能、降血糖、抗脂肪肝、抗肿瘤等都有相应的作用。

  鸡脚

  人的面部肌肤会随着的年龄的增长而衰老,衰老的最根本原因是胶原蛋白的流失,而给人体补充胶原蛋白最佳的食物是鸡脚。多食用它不但可起到美容养颜的效果,对御寒也有相当不错的功效。

  材料

  在材料的配比上有一定的讲究,在称量时,最好精准些,这样才能发挥最大的滋补御寒作用。花椒适量、瘦肉8两、枸杞6钱、香菇8朵、鸡脚1斤、姜3片。这些工作做好后,接下来就可以进入烧制环节。

  做法

  该类汤的做法比较的复杂,但仔细阅读其做法,还是比较简单的。首先香菇泡软,放少许花椒,鱼肚用水浸泡1天1夜,然后在水中加少许的葱,姜和酒滚开后方入煮10分钟,在捞起用清水浸1-2小时,切大块之后就可以煲汤了。瘦肉切大块和鸡脚一起川烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。

  看了冬季养生汤食谱的人还看了:

1.冬季养生汤煲汤食谱

2.6款简单易做的冬季养生汤

3.适宜冬季养生的汤有哪些

4.秋冬季适宜喝的八款养生汤

5.冬季补汤食谱大全

    2620668