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冬季养生吃什么坚果好

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  坚果含有非常丰富的维生素、钙、铁、锌等营养物质,如果能够在冬季的时候多以一些坚果可以帮助我们产生热能,促进血液的循环。那么在冬季适合吃什么坚果呢?下面跟随学习啦小编一起来看看吧。

  冬季养生最佳坚果

  1、开心果:控制血压

  两把带壳开心果所含钾比一根香蕉更多。钾对调节血压至关重要,能平衡食盐过多带来的负效应。钾进入人体后可以对抗钠所引起的升压和血管损伤,因此适量摄入钾对控制血压很有益处。开心果中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有软化血管的作用,所含维生素E能抗衰老、增强体质。

  要让开心果保持新鲜,买回家后的存储方式也很重要。首先要把开心果放在一个冷冻、密封的容器里,或放在冰箱里长期保存;去壳后的开心果要保持脆性,就要烘烤10至15分钟。凡是放在大型容器里的开心果都要定期摇晃以保证新鲜。

  2、核桃:防老年痴呆

  美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,特别是中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等可以起到保护心血管的作用,还能够有效预防冠心病、中风、老年痴呆等。另外,核桃还可以预防冬季皮肤干燥皲裂。核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物有助于由内而外预防皮肤干燥,这种脂肪酸可保持皮肤健康。

  一般来说,每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右,大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入,以避免热量摄入过高。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。

  3、松子:抗衰老、润肤美容

  你绝对想象不到,在松子中含有极为丰富的维生素E,可以说是所有坚果中的冠军。维生素e的主要功效有美容养颜、抗衰老等功效,是广大女性最为亲密的朋友。在松子中还含有大量的矿物质如钙、铁、磷、钾等,这些物质都能给机体提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳。

  松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢,维护脑细胞和神经功能的作用,是脑力劳动者的健脑佳品。每天食用量以20-30克为宜。

  4、花生:补血又护心

  花生营养丰富,每100克花生可提供身体每日所需的蛋白质一半以上。如果经常吃花生可以补血,还能补脾润肺、滋润肌肤。。《营养学》期刊指出,经常吃花生的人可以减少百分之三十万的患冠心病的风险。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。

  新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。搭配红枣煮粥吃,能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性养生尤为有益。

  5、碧根果:补脑强身、降血脂

  碧根果中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,有很高的营养价值,并有补脑强身,降低血脂之功效。神经衰弱,失眠者,每日早晚各吃长寿果数个,可收滋补治疗。碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。每天的食用量不能超过5个,多了会发胖的,也会有影响血脂。

  可以把果仁碾碎,做糕点时放进去,或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里,做成坚果乳、坚果奶等。另外,还可以用果仁的碎末做调味料,做菜、熬汤、煮粥的时候,撒上一些,既可以增加菜肴的香味,让人胃口大开,又可以吃上坚果,补充营养,可谓一举两得。

  冬季养生海鲜

  一、 海鱼

  鲜美的海鱼不外乎带鱼、黄花鱼、鲳鱼(平鱼)、鱿鱼、沙丁鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲑鱼比较普遍的菜:油炸带鱼,煎平鱼,火爆鱿鱼……

  二、贝类

  1、文蛤

  俗称车螺,花蛤,黄蛤,海蛤,贵妃蚌其肉嫩味鲜,营养丰富,为蛤类上品,素有"天下第一鲜"之称,还有很高的食疗药用价值。其软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素,特别是组氨酸和精氨酸含量较高。

  2、扇贝

  又名海扇,干贝蛤海产贝类珍贵品种之一,是国际上公认的高档水产品;扇贝干品称"干贝",属名贵的海珍品,平均含有肝糖5.43% ,还含有已氨酸、琥珀酸,为"天下绝品"。可以根据自己喜好,身体状况选择最好的海鲜~祝你胃口好!

  三、螃蟹

  寒冷的冬季,很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼,虾,都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它,这时候的冬蟹还是很肥美的。膏非常的厚,甜。

  冬蟹一定要用清蒸的做法才行,用任何其它的方法都不会体现蟹的甜味。

  四、虾

  对虾、明虾肉多弹牙,用胡椒、芝士?、香煎,喷香醒胃。大虎虾出了名师个头大,肉质结实,有淡淡的海水咸味。

  时节上,先吃虾后吃蟹,随着蟹儿们膏满黄肥,虾的肉质鲜美度也会逐渐下降,所以爱虾的食客,可要赶上这最后的机会了。
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