关于描写槐花的唯美散文:又闻槐花香

　　学习啦：槐花盛开的时候,满树的白花就像覆盖了厚厚一层雪花，好看极了。下面让我们一起来阅读《又闻槐花香》这篇文章吧!

　　每年的四月下旬，是我们当地槐花盛开的时候，满树的白花就像覆盖了厚厚一层雪花，让人几乎看不到树叶的影子。浓浓的香甜弥漫在空气中，飘得很远很远，这香甜味浓郁，浑厚，沁人肺腑，使人沉醉。也惹得蜜蜂飞来飞去，忙忙碌碌采集着花蜜。每每这个时候，总也控制不住思绪飞翔。

　　小时候，我家大门口有两棵高数十米的大槐树，院子后面是一个两三米高的土坡，在这个土坡顶部，除了生长着一些大大小小的酸枣树之外，就是长着一些高低不等并带有长长黑刺的刺槐树。

　　我出生在新中国成立的第十个年头，那时国家的经济状况还很差，工业，农业发展刚刚起步。尤其是农业发展缓慢，水利设施差，很多土地浇不上，化肥又短缺。每亩地就靠那几车子土肥，年年收成没有保障。那时，村民的生活虽说有了很大提高，但是每到春天家里生活仍然很困难，年年春天粮食短缺，家家几乎都是靠树上的食物，地上的野菜撑肚子，度日子。

　　阳历二三月，靠地里的野菜，青杨树叶撑肚子，过日子。阳历三四月，靠榆钱榆叶，槐花充饥度日。在过去那个年代，家家户户院子内外几乎都栽有刺槐树和榆树，为得就是春天好有个接济。

　　刺槐树树干长有密密麻麻锋利的黑刺，一旦让这些黑刺扎到，会有一种难以忍受的疼痛。槐花大多生长在比较高的树枝上，因此，采槐花只能在长杆子上绑一把镰刀，先用镰刀把细树枝割下来，然后再把槐花一把一把撸下来，放在篮子里。

　　过去，槐花一般都是掺点面粉蒸着吃。记得母亲都是先把槐花用开水烫一下，捞出来攥去其中的一些水分，然后放在盆子里面，撒上少量面粉，将面粉和槐花搅拌均匀，然后放在铺有垫布的篦子上，摊平后放大锅里蒸。大锅里的水开没几分钟，热气腾腾中透着一股香香甜甜的味道，吃起来味道鲜美，甜味十足，那感觉远远超过青杨叶那苦涩的味道。

　　小时候，经常和伙伴们一起撸槐花吃，大把大把刚刚撸下来的槐花塞在嘴里，嚼嚼咽下去，喉咙里那种甜甜的感觉远比现在的蜂蜜水还要甜。可是由于槐花含有过敏物质，过去我曾出现过肿脸的症状，之后听老人们说，吃槐花得先用开水烫一下，除去鲜槐花中大部分过敏物质再食用就不会出现过敏反应。

　　过去吃槐花，那是迫于无奈，是为了填饱肚子。而今天生活富裕了，槐花摆上了普通百姓的餐桌，甚至摆上了高档酒店的餐桌，这是因为，槐花是一种纯天然绿色食品，是季节性的大自然美味。槐花甜味浓郁，花鲜味美，口感好，是春季里不可多得的美味。另外，槐花还富含多种人体所需的维生素和矿物质。槐花有“凉血要药”之称，具有清热泻火，凉血止血之功效。同时，槐花具有改善毛细血管，清肝火，解痉，抗溃疡等作用，具有较高的药用价值。

　　槐花的吃法，除了过去“清蒸”的传统吃法之外，槐花还可以煎鸡蛋。先把槐花用开水烫一下，捞出后除去过多的水分，然后加少量韭菜调味，把槐花，韭菜，鸡蛋，放适量食盐搅拌均匀，倒入热油锅煎制，表面微黄即可。这样的吃法，既美味，又营养，是现在餐桌上的上好佳肴。槐花还可以用葱姜爆锅之后，用面粉熬粥喝，“槐花粥”味道鲜美，喝起来有一种滑滑的感觉，而且不失香甜的味道。

　　槐花的吃法多种多样，但是无论那种吃法，都必须先把槐花用开水烫一下，把槐花中的大部分过敏物质除去之后再食用，以免出现中毒症状。

　　眼下，又闻槐花香。

作者：刘福成

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