立春节气的谚语都有哪些
立春的民俗活动包括拜神祭祖、纳福祈年等,在自然界最显著的特点是万物开始有复苏的迹象。传统观念中,立春有吉祥的涵义。这次小编给大家整理了立春节气的谚语,供大家阅读参考。
1、一花独放不是春,百花齐放春满园。
2、雨浇上元灯,日晒清明日。
3、冬天的食,春天的力。
4、春雷响,万物长。
5、春分,日暝封分。
6、年逢双春雨水多,年逢双春好种田。
7、立春晴一日,耕田不费力。
8、一落初二散,初三落月半。
9、二月踏草青,二八三九乱穿衣。
10、二月二,龙抬头,大仓满,小仓流。
11、雨水日下雨,预兆成丰收。
12、天寒,春不寒;春雨,春不雨。
13、腊月立春春水早,正月立春春水迟。
14、春分前后怕春霜,一见春霜麦苗伤。
15、春风不刮,草芽不发。
16、春天孩儿面,一日三变脸。
17、明前采芽为上春,明后采芽为二春。
18、春柴方知斧头钝。
19、惊蛰闻雷米似泥。
20、春寒雨若泉,冬寒雨四散。
21、春天多种菜,能吃也能卖。
22、春菜,夏瓜,秋萝卜。
23、冬牛不瘦,春耕不愁。
24、立春打雷,十处猪栏九处空。
25、芳树无人花自落,春山一路鸟空啼。
26、立春之日雨淋淋,阴阴湿湿到清明。
27、谷雨鸟儿做母。
28、春天孩子面,一日三变脸。
29、不珍视秋天的人,不会真正爱春天。
30、吃了立春饭,一天暖一天。
31、春天多一锄一遍,秋天多打一面。
32、正月寒死猪,二月寒死牛,三月寒着播田夫。
33、春耕深一寸,可顶一遍粪。
34、谷雨是旺汛,一刻值千金。
35、未惊蛰先耳真雷,四十九日乌。
流行性感冒方
制法:贯众50克,板蓝根15克,水煎服,每日1剂。
功效:此方具有疏风清热之功效。
急性扁桃体炎方
制法:蒲公英、大青叶各30克,射干10克,金银花、黄芩、玄参各15克,炙甘草6克,水煎服。
功效:本方疏风清热、利咽消肿。
胃溃疡方
制法:黄芪30克,海螵蛸20克,白芍15克,白芨、甘松、鹿角胶、元胡各12克,甘草6克,水煎服,每日1剂,日服2次。
功效:此方健脾益气、活血止痛、制酸止血,是辅助治疗胃溃疡的方剂。
高血压方
制法:夏枯草、益母草、白芍各10克,龙胆草3克,甘草6克。水煎服,每日1剂,日服2次。
功效:此方清肝泻火,行血通经,缓急解痉,可降血压。
老人保健方
制法:陈皮120克,甘草60克,共研细末,每次5克,每日1次。
功效:老人春时服用此方,有助于进食顺气。
头痛面肿、风热眼涩方
制法:甘菊花、防风、前胡、旋覆花、芍药、玄参各30克,研末,临睡前以米汤调服3—6克。
功效:本方清热毒,可改善头痛面肿和风热眼涩。
单味山楂缓解高血压
制法:每日取生山楂30克,沸水冲泡,分3次饭后服用,1个月为1疗程。
功效:现代医学研究发现,山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
桂鱼
桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼,历来被认为是“鱼中佳品”,其肉质丰满,肥厚细嫩,味道鲜美,骨刺很少。作为宴席上之佳肴,深受人们的喜爱,而且每到春天最为肥美,因而也被称为“春令时鲜”。
桂鱼的食用方法很多,既可蒸、煮、烩、烧、烤、炸,也可以做成各种造型和花色的菜看,如“乌龙桂鱼”,“叉烧佳鱼”,“醋溜佳鱼”等,都是宴席上的名菜。
鮰鱼
三四月份,鮰鱼体硕膘肥,据江阴《澄江志》记载,20世纪50年代初,江阴江海社鮰鱼年捕捞量达4000公斤。现在,野生鮰鱼大概很少见了,市场上十元钱一条的都是养殖鮰鱼,鲜味不佳。
鮰鱼鳔肥厚,晒干后即为名贵河鲜,旧时酒家的“蟹粉鮰肚”是一道名菜。鮰鱼鱼皮有弹性且多胶质,宜红烧,食之,鱼肉肥腴滑润,软糯、鲜而粘嘴,有胶质感。“白汁鮰鱼”鱼嫩汁鲜,亦是老上海名菜之一。鮰鱼要除腥,它背上两边有两条白筋,特别腥气,要把白筋抽掉,还有,烧鮰鱼最好加点胡椒粉,乃解腥之妙法。
甲鱼
春天的甲鱼肉味道最好,因为甲鱼蛰伏了一个冬天还未进食,此时体内脂肪最少,肉质鲜嫩,因此民间有“春天吃甲鱼,一年少生病”的说法。甲鱼中所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富,自古被视为滋补佳品。
肝病患者忌食甲鱼;患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用;失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。甲鱼含高蛋白质和脂肪,特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质,不容易消化吸收,一次不宜吃得太多。
鲥鱼
一踏入春天,鲥鱼的肥美季节也就快要到了,一众老饕们等待了一年,终于盼到品尝美味鲥鱼的时刻了。长江流域的江鲜最出名的有三种,食家称之为“三宝”,分别是鲥鱼、河豚和刀鱼,而最具名气的便是鲥鱼,更有“鱼中之王”的美誉。
吃鲥鱼不去鱼鳞,因为鲥鱼鳞富含脂肪,食鱼肉时可以增加口感的鲜滑脂润度。
带鱼
在鱼类的选择上,海鱼里首推带鱼。春天的带鱼营养高,富含不饱和脂肪酸和镁,能保护心脏,且带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力的作用。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
需要注意的是带鱼本身腥气较重,所以烹调的时候宜用红烧、糖醋的方式。
鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。春天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。
鲈鱼做法较多,随个人口味,清蒸、红烧或炖汤都是很好的吃法。普通人群均可食用,尤其适宜女性妊娠水肿或胎动不安的情况,食用鲈鱼有助安胎。不过,鲈鱼属于发性食物,因此有皮肤病的人群忌食。一般食用鲈鱼肉每天最好别超过100克。
鲤鱼
春天常见的鱼类多为鲤鱼,而春季气温回升,正是鲤鱼产卵的高峰时期。鲤鱼在河鱼中被列为佳品之一,肉质细嫩、鲜美,以二三月间最为肥美。中医认为它有滋补、健胃、利水、通乳的作用;现代营养学分析其鱼肉味佳,主要是它的十余种游离氨基酸在发挥作用,特别是谷氨酸、甘氨酸和组氨酸最为丰富。
鲤鱼味道鲜美,肉厚刺少,但要注意的是,鲤鱼的鱼腹两侧各有一条细线一样的白筋,俗称“腥线”,在烹调前去掉可以去除腥味。
鲫鱼
河鱼里的鲫鱼,也是春季食补的佳品。鲫鱼的特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。常吃鲫鱼不仅能健身,还有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。产妇食用鲫鱼,不仅可以增加营养,还能有效催乳。
一般来说,0.5—1斤的鲫鱼肉质最鲜嫩,还略带甘甜。鲫鱼烧、炖、焖均可,但以做汤最为美味,比如鲫鱼豆腐汤、鲫鱼蘑菇肉片汤、鲫鱼猪蹄汤等。鲫鱼虽好,但并不适合所有的人,感冒发热期间则不宜多食鲫鱼,阳虚体质和素有内热者不能食用,易生热而生疮疡者也应忌食。