diy蛋糕是什么意思
diy就是do it by yourself,你自己动手做,所以diy蛋糕也就是自己动手做蛋糕的意思了。下面是学习啦小编给大家整理的diy蛋糕的意思,供大家参阅!
diy蛋糕的意思
DIY是英文Do It Yourself的缩写,直译为“己为之”,扩展开的意思是自己动手做。DIY原本是个动词短语,往往被当作形容词使用,意指“自助的”,后经网络化以“地狱”代替,如地狱(DIY)蛋糕。
diy蛋糕的做法
主料:鸡蛋4个,绵白糖60g。
方法:
把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄用隔蛋器先分离开,然后用不锈钢容器将蛋清加绵白糖60g用打蛋器打发至奶油状,容器倒扣打发的蛋清不会滴落的状态就OK啦。(容器和打蛋器的搅拌棒一定不能有水,否则就成不了奶油状了)
将低筋粉60g、小苏打一点点,用筛子细细的筛入到打发的蛋清里,用搅拌刀拌匀成蛋糊状。(一定要拌不能搅的,否则就上劲啦,如果没有筛子用我们喝豆浆时过滤豆渣的漏勺也可以,网眼很细的那种。加上一小勺奶粉可能味道会更不错呢)
把蛋黄一次一个的加到蛋糊里拌匀,逐次分别将4个蛋黄都拌好。
把蛋糕盘洗干净并且檫干,不能有水的,然后倒上油用刷子刷匀称。
将蛋糊倒入蛋糕盘,上面撒上自己喜欢吃的干果,比如葡萄干、核桃和芝麻之类的。(也可以放些自己喜欢的水果,黄桃罐头和草莓不错,下次可以尝试下)
将烤箱预热5分钟,然后温度调至200度,上下管加热,时间10分钟就OK啦。
最后就可以享用DIY美味健康的蛋糕了。
蛋糕DIY的做法1.将鸡蛋、细砂糖混合用打蛋器拌打(20分钟)至产生均匀气泡为止
2.加入面粉,加速搅拌混合(5分钟)
3.在锅内表面涂上一层植物油,在混合的蛋糕材料中的气泡尚未消失前,将快打好的蛋糕材料从容器内倒入内锅
4.闭合锅盖,选择蛋糕键,工作结束处于保温状态后泄压开盖即可食用
DIY蛋糕制作过程
工具/原料
鸡蛋,普通面粉,白糖,花生油
蛋打器,烤箱,纸杯模具
方法/步骤
用一个碗,打入两枚鸡蛋,用蛋打器打发
加入两勺白糖,约40g,2两白面,用电动打蛋器搅拌均匀
把纸杯模具摆好,放在烤箱的托盘上,把搅拌均匀的 面料均匀的倒入每个杯子里,放入烤箱
打开烤箱电源,通电,因为是第一次做,在烤箱外面观察着
约二十分钟后,取出,怎么样,还可以吧,绝对无任何色素防腐剂的添加,保证食品的安全
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